说起绍兴的黄酒,我们首先想到的就是女儿红和状元红了。因为这两个品牌的产地都位于浙江绍兴市境内,因此得名“越剧”。
女儿红是我国历史上比较悠久、比较有代表性的一款酒了,而且还曾被列入非物质文化遗产,深受人们的喜爱。所以它也成为了很多绍兴人的心头好。
但是,当你走进一家四合院时,你会发现原来这些地方还有这么大的区别?
为什么会有如此大差异呢?
原因很简单:它们之间并没有特别高的距离;
其次,他们的地理位置也很不一样。
一般来说,黄酒的出厂区就在杭州市区或者上海周边,而那些比较有名气的黄酒则会选择在郊区的附近进行销售。
而在绍兴城里的这种情况很少发生,主要是因为那里的气候条件较为湿润,加上山清水秀,空气清新,非常适合酿造各种风味独特的绍兴酒,所以才会受到众多消费者们的喜欢与追捧。
另外,绍兴地区还有一种传统的饮用方式就是温热一下自己的杯子。温热后的一杯黄酒不仅可以品尝到其醇香绵长的口感,还能让人感受到一股温暖的感觉。
那么除了常见的白兰地等洋酒之外,绍兴人在平时都喜欢喝什么样的黄酒呢?今天就给大家介绍他们家经常爱用的酒吧:
1同康
这家公司成立于1989年,属于当地的大型企业,旗下拥有“同康”、“国泰”和“永丰”四大品牌。同康的定位为中高端档次的商务型消费产品,价格适中,深受消费者们青睐,并且每年还会举办各类宴会庆祝活动,因此销量一直居高不下,深受大家认可。而同康的价格也不算贵,每瓶只要10多元,性价比还是不错的。
2鉴湖
这是浙江本土的一个著名特产黄酒品牌。它的前身可是有着百年历史的老字号—鉴湖烧坊了,早在大清乾隆时期便已经闻名天下。如今的封缸酒依然使用的是传统工艺制成,经过多年陈化后,色泽橙绿,香气优雅芬芳,口味柔顺甜美。虽然现在知道的人并不多了。但如果想尝试一番的话,真的值得一试。
3惠泉
这款酒来自福建闽安,采用本地优质稻米为原料,以传统手工技艺制作而成的纯粮食黄酒。由于它的度数较低,入口不会太冲,也不会让酒精过多刺激肠胃,反而十分舒适易饮。同时它的外观设计上,还融入了中国古代建筑元素的设计,整体显得格外典雅大气。
