贵州省仁怀地区,当地将旅游业与茅台酒产业深度融合,打造了独特的文旅发展模式。茅台镇酱香基酒白酒生产企业大约有3000余家,这些酒厂生产的酱酒都很不错,有几款是非常典型的。
为何茅台镇能快速形成白酒特色文旅模式呢,这与茅台镇酱香基酒白酒生产企业众多是有关系的。今天就来为大家说一下,为何当地有如此多的酱酒厂家,再来分享一些有代表性的酱酒。
茅台镇酱酒厂家多
贵州地区多大山与河流,河水常年流经大山,经过了天然过滤,没有任何污染,水质非常好。当的赤水河是有名的“美酒河”,茅台酒使用的水源就来自这里。同时气候及土壤等条件利于微生物发酵,原料采用红缨子高粱,这些都是当地酿酒的有利条件。
茅台酒是国酒,历史悠久,品牌的知名度高,在当地基本所有酒厂树立的标杆都是茅台酒。向大品牌看齐,与高端酱酒对标,使这地方的私人酒厂快速扩大生产规模,凭借着地缘优势,形成茅台镇酱酒核心产区。
当地有代表性的酒
除了家喻户晓的茅台酒之外,贵州地区有名的酱酒还有很多,如:赖茅、珍酒、潭酒、远明酱酒等等,这些酒厂的酿酒技术非常传统,多年来始终传承着“12987”古法酿艺。生产过程完全依照茅台酒的酿酒程序,所以出产的酱酒与茅台酒几乎可以媲美。
品质地道,价格却不贵,由于当地酒厂多,酱香酒的产量比较大,市场供给充裕,又没有太多的广告成本,完全依靠当地百姓的好口碑扩散,所以这些酱酒的价格是比较实惠的。
人们关注到茅台镇酱香基酒白酒生产企业众多,出产的酱酒又多又好,具备发展酱酒产业的条件。而用旅游业带动酱酒产业发展,使当地酱酒再次闯出了名气。