要问茅台镇坤沙酒怎么样，先得区分一下坤沙酒和碎沙酒的区别，其实说简单点坤沙酒就是指代传统酱香型白酒，碎沙酒是后来才有的类型，今天就来讲讲这两个白酒。
1、坤沙酒？碎沙酒？
坤沙酒其实就是传统的酱香型白酒，原本是没有坤沙、碎沙的称呼和分别，只有酱香型白酒，它采用传统的酱香酒酿造工艺，酒香浓郁、是传统的酱香味道。
后来有人发现调整传统酿造方法，用碎的高粱、缩短生产周期，也能酿造出来酱香味的白酒，这样的白酒生产成本更低、生产周期更短，逐渐风行。为了区分传统的酱香型白酒和后来“调整工艺”的酱香白酒，于是有了坤沙、碎沙的区分。
2、茅台镇坤沙酒怎么样？
坤沙酒，沙指的就是高粱，坤沙即捆沙，是采用完整的高粱米作为原料进行酿造，保持了高粱米本身的完整性，这样酿造出的白酒，出酒率较低、酿造时间更长，因为要走完完整的回沙工艺、每个步骤都不能少，而且出酒后还要窖藏至少3年以上才能用于勾调。如此经过精工细酿的坤沙酒，酱香味浓郁、略有焦香，入口后曾感十足、回味悠长。
3、坤沙酒和碎沙酒如何区分
一般来说，坤沙酒入口后酱香浓郁、回味绵长，而坤沙酒则是酱香发闷，没有焦香，入口柔略带甜味，酱香回味不够悠长，层次感也不强。不过近些年有些高品质的碎沙酒经过工艺改进，出酒品质也很好，在口感香味上也能媲美坤沙酒，若是对酱香型白酒缺乏研究，那么失不太容易区分的。对于消费者来说，可能更为便捷的区分方法是通过靠谱的渠道进行购买，同时记住一分钱一分货，太过便宜的很大概率不是坤沙酒。
以上就是对于坤沙酒、碎沙酒的相关介绍了，至于茅台镇坤沙酒怎么样，其实单靠语言去描述是很难令人有深刻理解的，只有在亲自品尝之后你才会发现其中的区别于奥秘。
