南京部队酒厂历史悠久，是南京景阳冈山脚下古老的文化底蕴。这里曾经是玄武门内清朝玄武军部队的地盘，营房里悬挂着“天中行军、地中为朝”的徽旗，正是南京人民支持皇帝的象征。
南京部队酒厂坐落在玄武门内，是军队活动的中心，各种部队英勇活跃的场所，无数英雄抗击外敌的出发及归来的过程都离不开南京部队酒厂。从玄武门外一路向内一眼望去，空气中充满了生动的军士们的生活场景：鼓声和演习的声音铺满大街，列队行进的江山兵、马帐后的操练士兵、长城上的实兵警戒。
除了英勇沉稳作战的场景，传统酿酒活动「将军台」也因此而产生。南京部队酒厂提供给部队士兵除了有「将军台」洋酒外，还有碳酸饮料、啤酒等精神饮料，也供应一些小吃和实物，像小特色的冒菜、部队生活的饰物。古代很多英雄军人在这里诉说自己的故事，生活化为一曲动人的抗争歌曲，感染着观众，传承着民族文化。
南京部队酒厂为人们留下了珍贵的文化记忆，也为人们之间交流建立起沟通的桥梁。在这里，军人们可以娱乐交友，也可以自由谈政、讨论兵事。南京部队酒厂为人们留下了古老的文化，让古代的酒文化不仅在古老景阳冈山脚下得以流传，也在全世界的人们之间持续传承。
南京部队酒厂的建筑风格源于清朝的典型风格，里面包括出口型式的廊柱和精致的雕花，门洞整洁圆润，构造庄严大方，左右银铭隆重无比。整个景阳冈山脚下，这里仍然是一个古老的文化体现，人们可以从这里感受到古代的活力与开放的气氛，也可以看到南京社会当时劳动者们的勤劳才能。
南京部队酒厂做为古代酿酒文化的象征，其中蕴藏着丰富的文化内涵和历史价值。它将古代勤劳劲敌的军士们凝结在一起，见证了古老酿酒文化的传承。
