贵州怀仁国宝酒厂地处国酒之乡,神秘赤水河畔——茅台镇,国宝酒业始创于19世纪初,是中国酒都老牌知名酿酒企业,刚开始还只是一家烧坊,到后面1988年建立酒厂,1993年在该酒厂的基础上扩建并且还把名字改为国宝酒厂。
国宝酒业生产基地,它的地理位置是在仁怀市苍龙街道国酒北路,其酒厂的面积很大,里面种满了花草,可以说的上是一家生态园林式的酒厂。厂区现有酿造车间8栋,窖池280余口,年生产能力产2000余吨,建有酒库楼4栋其中万吨酒库楼1栋,储存有优质酱香老酒两万余吨。
贵州怀仁国宝酒厂选用为酱酒酿造而生的红缨子糯高粱品种“红珍珠”,而且还让深懂栽培的人一起共同制定原料的选择以高标准定制专粱供应,保证臻品纯粮好酒品质。
高端品质酱酒,从酒曲开始便处处是精品。该品牌的白酒从一开始的选料到后面的发酵都是由酿酒老师傅亲自负责。并且精心掌控磨碎拌料的比例和翻仓温度的控制。让古法人工高温制曲工艺更精准,让国宝酱酒风味更精细。
国宝酒业与深耕酱酒贮藏多年的大师共同组建专业「侍酒师|团队。从酒一入库开始就会细心观察。而且在酿酒的器具上也制作精良,陶坛选用特别调配的黏土配方、烘焙温度和工艺等,并且经由专业的的人烧制而成。这种陶罐更适合酱酒老熟生香,经耐心储藏,悉心呵护,让国宝酱酒成为真正养出的好酒。
贵州怀仁国宝酒厂是中国很大的白酒生产企业之一,也是我国唯一一家以“国宝”命名的酒厂。该品牌的酒主要采用国有企业的经典工艺,并使用优质的原料酿制而成,口味独特,具有浓郁的陈年味道。