广东吴川酒厂有“梅鹿”,“好鹿”, 来源:中华酒网
吴川酒厂是广东省吴川市,始建于清朝道光年间。当时以酿制烧酒为主业的酿造企业。到了上世纪六十年代末,“梅鹿液”在广东市场上畅销不衰。吴川酒厂生产的“梅鹿液”“好鹿酒”,均为优质的低度白酒。这些产品具有以下特点:
梅鹿液
梅鹿牌白酒是一种高度白酒,属于浓香型白酒中的佼佼者。它以其色泽金黄、口感醇厚和绵柔爽喉的特点而受到了消费者们的喜爱。梅鹿系列的产品有两种:一坛子的系列、一瓶子系列和两件套的系列。其中一坛子酒采用的是传统的陈酿工艺,经过多次蒸馏和储存而成。另一种就是一斤装的系列。这种酒的包装非常精美独特,价格也比较高昂。无论是作为礼品还是自己喝都非常适合。
好鹿酒是吴川酒业有限公司旗下的一个品种,产自中国广东省吴川市。这款酒以其独特的风味和品质,备受广大消费者的青睐,被誉为中国名酒的代表之一。该品牌以选用优质的高粱、糯米等原料,并结合先进的生产设备进行精心调配而成的低度纯粮酿造酒。其口感细腻且余味悠长,深受人们的喜欢和追捧。
此外还有一款好鹿王,也是广东人经常购买的一种高端酒类。这款酒由大麦芽、小麦曲和天然矿泉水混合发酵而成。它的味道清爽干净,入口顺滑甜润,让人回味无穷。而且由于其特殊的制作工艺,这款酒也成为了许多家庭的必备饮品。
总之,广东吴川酒厂拥有多种著名的白酒产品,如梅鹿、好鹿和一桶子系列都是不错的选择。同时,吴川酒还出口到日本、新加坡等地,是中国文化交流中的重要组成部分。
中国白酒历史悠久,据《史记·西南夷列传》载:公元前135年(西汉)吴王因避乱在泸州时将城中的“枸酱”(即高粱)酿制成“贡米”酒。清乾隆四十三年(1879),朱肱写了“巴山县南郭镇北五里村一带产的糯米黄酒”,并把当地所产的"九酝春酒"作为御用佳品进献朝廷。
明崇祯十年(1880)李姓举人杨惠泉到四川考察学习后得知泸州本地盛产一种名叫“杜康酒”的药材——桑叶和枸杞子。他们认为,这种酒味甘甜芳香,能刺激消化腺分泌增加胃液和唾液等营养物质,从而起到健胃、养颜以及舒筋活血之功效。于是他发明了一种古老的制作方法—“土烧”。经过多年的实践,人们终于发现:“水取自天然矿泉之井而得其精华”;采用独特的传统生产技术,“土烧”就是把新鲜的高梁、小麦蒸煮糊化、摊晾冷却加曲拌匀入坛密封发酵30天左右。然后将酒倒入大瓮中,封口贮存3年以上方可出厂,再由专业人员勾兑、调配而成。
此法以优质红粮为主要原料,以陈年泥窖为主发酵容器,经固态发酵蒸馏而制成的浓香型大曲酒。该产品具有绵柔爽净的特点,是川酒中的佼佼者,深受消费者喜爱。
