安徽四大名酒分别是:金种子酒、古井贡酒、口子窖酒、宣酒。古井贡酒, 安徽四大名酒是金种子酒、古井贡酒、口子窖酒和宣酒,这4个品牌都是安徽白酒中的代表。
1、金种子:产自阜阳的白酒品牌,是安徽省著名的白酒企业之一,凭借着优质的产品质量、亲民的价格,在安徽省内赢得了众多消费者的青睐,也是中国白酒行业中具有很高的品牌知名度和声誉。
2、古井贡酒:起源于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”及酿造方法献给了汉献帝刘协,受到汉武帝的高度赞赏。
3、口子窖:产自淮北平原上的兼香型白酒品牌,以其独特的工艺和风味而闻名,有着浓郁的酱香味道,入口醇厚绵长,回味悠长的特点。
4、宣酒:源于唐代纪叟老春酒,属于安徽宣城县的特产白酒,以优质的高粱为原料,采用传统的酿造工艺和现代科技相结合的方法酿制而成,具有独特的风格和品质,深受消费者喜爱。
安徽四大酒业分别是:古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖。
首先,我们来看看徽酒的四大名酒:
古井贡酒
产自亳州,属于浓香型白酒的一种。大曲酒有两个流派:一是江淮派,二是北派。
在历史上,曾经多次评为国家优质酒;在1963年第二届全国评酒会上被评为中国优质酒称号,1979年第三次全国评酒会又获金质奖章(最高荣誉为银质奖)。
迎驾贡酒是亳州市霍山县特产,中国国家地理标志产品。迎驾贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,它以优质的大别山无污染的高粱、小麦和糯米为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿造而成。它具有“色清如水晶,香醇似幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息”的特点,人们把它比作人生百态中的极品饮料。
口子窖酒
口子窖位于安徽省淮北市濉溪县,属于兼香型白酒的一种。具有“香气浓郁,酱汁明显,醇厚协调,余味爽净,舒适怡人”的特点。其酿造历史可追溯到公元196年的春秋战国时期,当时这里已开始生产酿酒器具。1949年,国家拨出资金组建了安徽省国营安庆市制酒厂,成立安徽口子集团公司。
口子集团始建于1958年10月,前身系安徽省蚌埠县酒厂。1998年底,公司改名为安徽口子集团有限公司,2011年3月更名为安徽口子集团有限责任公司。
迎驾贡酒属浓香型白酒,酒度分38°、42°、45°三种。迎驾系列白酒曾荣获"布鲁塞尔国际金奖"、"巴黎博览会金奖",并连续三年蝉联安徽省白酒品牌质量大赛金杯奖。
口子窖酒先后获得国家纯粮固态发酵标志保护产品、安徽省免检产品、国家轻工业系统质量安全诚信标杆企业等荣誉称号及中国白酒行业“纳税先锋单位”。
宣酒
宣酒是安徽宣城市的地方传统手工技艺,以高梁、大麦、豌豆、水为原料,利用现代生物工程技术提取其精华。形成了集茅台酿酒工艺、双轮底发酵、陈酿酯化、精心勾兑于一体的独特风格,是徽州新香型白酒的开创者和代表。
以上就是安徽四家名酒,你们还知道哪些呢?
