广西酒的品种不少,但相对于贵州、四川、江苏等酒类大省来讲, 广西是我国白酒的主要产地之一,其名气与茅台、五粮液等名酒并列。然而近几年来,由于市场竞争激烈和消费者偏好差异化,很多省份的白酒企业都开始转型发展,形成了自己的特色酒文化。在这些地区,人们对当地的美酒比较了解,也比较熟悉本地的一些品牌。
那么,你知道桂林有什么特产吗?今天我将为您介绍一下。
米香型白酒
“三花”指的是:丹泉酒、天龙泉酒、湘山酒。
酱香型白酒
以茅台为代表;以四川郎酒为主打产品,以国台酒为核心产品;以广东玉冰烧为代表的豉香型白酒为基础;以贵州珍珠红酒为主推产品。
清香型白酒
以汾酒为主要原料;而以牛栏山二锅头、老村长为主力产品的其他白酒均属于这类香型白酒。
凤香型白酒
西凤酒产于陕西,是典型的浓香型白酒。其特点是无色透明或微黄,入口醇厚丰满,甘润挺爽;尾子干净,回味悠长的特点。它的特点是具有“不上头、不干喉”的特点,饮后有余香不尽,且能持久留口,故有“不上头、不干喉”之说。
药香型白酒
药香型白酒又称董香型。该酒是以优质高粱、小麦为原料,采用大小曲混用工艺酿制而成的白酒。药香型白酒具有浓郁的药香,清雅而不淡薄的感觉,同时兼容了浓、清两种香型所产生的独特风格,因此得名。
董香型白酒
董酒是独一无二的大曲酒品种,它是由百草入曲,再配上十多种中药材制成。酒体既有着大曲酒的馥郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇甜以及独特的舒适风味,深受广大群众喜爱。目前已开发出了100多个新品种,其中包括10年陈酿、15年陈酿和30年以上的老酒四大系列共计70种酒样。
除了以上七个品种外,还有一些广西的好酒,比如东园家酒、德胜红兰酒、南丹金波酒、全州湘山酒等等。但无论哪一款酒都是地方性的产品,它们都有各自的风俗习惯及消费群体。
对于这个问题,我个人觉得,还是要结合大众需求进行分析。如果我们只关注广西的酒业情况的话,相信广西也有不少不错的好酒品牌值得大家尝试一下。
广西白酒有十大名酒:丹泉酒、湘山酒、三花液。
1.
丹泉酒
产自广西河池,采用传统的酿造工艺和现代科技相结合的方式酿制而成。其具有香气浓郁,口感醇厚,绵甜爽净的特点。
2.
湘山酒
主要以糯米为原料,通过特殊的蒸馏技术进行发酵制作。酒体呈现清澈透明的状态,口感细腻且柔顺。
3.
三花液
是以大米为主要原材料酿制而成的白酒。其有着独特的风味和品质特点,口感绵密且余韵悠长。
4.
三花酒
是一种以优质的大米为主要原料,经过精心调配而成的白酒。其酒质清亮透明,色泽金黄明亮。
5.
湘山酒
是以高粱为主要原材料酿制而成的白酒。其具有香气独特,口感甘美醇和的特点,深受消费者喜爱。
6.
三花液
是以大米为主要原材料酿制而成的白酒。其具有独特的香气和口感,被誉为中国白酒之王。
7.
三花液
是以高梁等多种粮食为主要原料酿制而成的白酒。其具有芳香幽雅、口感纯正等方面的优势,深受到广大消费者们的认可和赞赏。
8.
三花液
是中国传统名特酒之一,具有独特的风味和口感。酒色呈淡黄色或无色,口感醇厚,余韵悠长,是广西地区最具代表性的一款名酒。
9.
桂林三花酒
是由米香型小曲酒生产的,属于米香型白酒。它以优质的大米为原料,经过多次蒸煮、糖化、发酵等工序制成。桂林三花酒具有蜜香秀雅、入口绵软、落口甜净、回味怡畅的特点。
10.
天龙泉
由米香型的小曲酒生产者于2014年12月研发成功,该品牌以优质的高粱为主要原料,并结合传统的酿造工艺与现代化科学技术精酿而成。天龙泉以优质的水源和优良的大麦为基础原料,经低温入窖、低温发酵、低温馏酒等多道严格工序而成,酒品质量达到国家标准级别以上。
11.
天龙泉
是用优质的高粱为主要原料酿制而成的白酒。它的酒体颜色微黄带绿色,香气清新、绵甜可口。天龙泉以优质的水源和优质的小麦为基础,经过多年的陈放而成。酒品品质得到国内外人士高度评价。
12.
海马酒
是广西省宜州市出产的一种传统米香型白酒。它是选取新鲜桂圆肉及其他上好食材酿制而成的。海马酒的酒精度数高达38度,是一款非常优质的好酒。海马酒具有清透、甘润、丰满、浓郁的风味,深得消费者们青睐。
13.
象山红
由白云边酒厂生产的,属酱中带浓型白酒。其以高梁等谷物为原料,在天然溶洞中自然老熟后酿制成。这种酒口味醇厚、柔滑,回味悠长。
