国窖是浓香型的白酒。国窖通常是指国窖1573, 国窖是浓香型的酒。
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表,并获轻工业部优质产品银质奖。1963年轻工业部在北京召开了第二届全国评酒会,首次提出了用香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调的独特风格来评选名酒。此后又先后五次获得国家金爵奖和中国名酒称号。
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浓香型大曲酒特点:
1.香气香而不艳,低而不淡。闻其香,主要是乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配协调。口感柔和,优雅细腻。饮后回味无穷,具有明显的糟香及复合陈香。
2.绵甜柔和,余味爽净,回味悠长。它以“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调”和“尾净香长"的风味特色而著称,在所有浓香型白酒中独树一帜。
泸州老窖是中国最古老的四大名白酒之一(浓香型、酱香型),源于1573年的明朝万历年间(即公元1573年)。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世袭袭称“双国宝单位”,旗下高端品牌泸州老窖特曲于2001年被国务院授予“全国重点文物保念丛健文物”,誉满全球!
国窖是什么类型的酒?
国窖系列酒是泸州老窖公司旗下的核心战略单品。其中包含国窖1573和交杯牌国窖1573。
国窖1573是泸州老窖股份有限公司自销品牌中唯一一款高端白酒。
国窖1573采用蒸馏酒酿造工艺。国窖1573使用的是跑窖法生产,即把发酵好的原浆装进酒缸,然后经过长期贮存老熟而成。其酒体具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽的特点。国窖1573的包装设计简洁大方,瓶身造型新颖别致,适合送礼、宴请宾客或收藏。
泸州老窖特曲酒的酒液莹澈透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。其独特的“头曲”(普通级)酒精度是60°,二曲(高级级)酒精度数是45°和55°。泸州老窖特曲的酒香突出、醇厚丰满、清冽干爽、回味悠长。它完全复制了泸州老窖的独特风格,“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。
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泸州老窖特曲酒属于浓香型大曲酒,酒精含量为52°。其酿造技艺是在国宝窖池群中进行驯化培养的,并在百年前已经形成连续不间断使用的老窖。泸州老窖特曲于1959年被命名为第一批国家级非物质文化遗产,曾多次荣获国际金奖,蝉联历届国家名酒评比金奖。
国窖是什么意思
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,源于明朝万历年间(即公元1573年)的“古井贡酒”,此后一直沿用至今。
1952年第一届全国评酒会选出四大名酒:茅台、汾酒和西凤;1963年第二届评选出了八大名酒:五粮液、古井贡酒、全兴大曲、双沟大曲和郎酒,这八个品牌分别被评为中国八大名酒之一、十七大名酒之列。其中有一款酒,被称作泸州老窖特曲。而另一款酒则在1979年的第三次全国评酒会上获国家银质奖章并获得国家金质奖章。
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国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源自建造于明朝万历年间的"春秋巨制",采用蒸馏酒酿造工艺酿造而成。其酒度为60°,最低也有70°。曾四次蝉联国家名酒称号,其1573国宝窖池作为我国白酒行业唯一拥有两个不同轮次取酒的原酒存储基地。1996年被国务院确定为首批国家级非物质文化遗产,2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年5月14日,“国窖1573”商标正式被国家工商行政管理总局认定为驰名商标。2004年9月28日,原国家质检总局批准对“国窖1573”实施地理标志产品的保护。2006年8月30日起,该标识将不再单独使用,而是以“泸州老窖”注册商标进行申请,成为“中国最具价值全球烈性酒品牌”。
参考资料来源:
百度百科-国窖1573
国窖的意思是指泸州老窖特曲酒的名称,始建于公元1573年的明末清初,当时人们把“国窖1573”这个名字给冠上了,因为这种酒有着非常悠久的历史,而且它的味道很醇厚,所以就得到了许多人的喜欢。在上世纪七十年代的时候,为了让更多的人喝到这款酒,于是很多地方都开始研制泸州老窖特曲酒,而且还生产了很多种不同的产品,比如说泸州老窖头曲、国窖二曲、特曲等都是特别受欢迎的产品;而后来的特曲酒就是我们所说的头曲。
参考资料来源:
百度百科-泸州老窖
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国窖是什么
泸州老窖是一种非常有名气的白酒品牌,它与茅台一样也是一个级别的名酒,而且在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章以及国际大奖,是中国最负盛名的三大名酒之一。
早在明代万历年间就有人在泸州开办了一家酒厂——国窖酒厂,这就是著名的“国宝窖池群”。
泸州老窖特曲的口感十分醇厚绵软,回味悠长,香气扑鼻。而且在酿造的时候也特别注意温度的问题,
