广西壮族自治区(壮语:Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih),通称广西(壮语:Guengjsae), 广西最出名的白酒?桂林三花酒。
大家好,我是小橘子。
最近有朋友问到:在广西的名酒中有哪些是比较有名气的呢?(当然还有一些地方名酒)。其实这些都是当地人喝得比较好的,比如像“牛栏山”、“二锅头”等等都是本地人经常会喝的好酒,但很少有人知道其中有什么特色呢(这里的小桔子不推荐),所以下面就给大家详细说一下广西最知名的白酒品牌吧!
我们先来聊聊广西的三大名酒,这三个品牌的名气可以说是不输于贵州茅台、五粮液这样的大牌了。不过这个名字确实有点土,很多人可能没听说过。
首先是广西的壮族人喝酒,他们喜欢喝酱香型或者浓香型的白酒,但是他们并不习惯这种口感的,而且对酱香酒也不是很感冒。他们更喜欢的应该是酱香型白酒,因为它有着独特的芳香。
接下来就是米香型和兼香型的白酒了,他们的主要产地就在广东一带,并且也生产酱香、米香等多种风格的白酒,所以在南方的时候也有不少人喝米酒。而广西也是酿造酱香型白酒的地方。
那么今天我给你们介绍几种常见的广西老酒,希望你能喜欢,一起探讨下吧。
1.丹泉酒,是广西河池县特产,中国国家地理标志产品。丹泉酒具有酱香突出、醇厚绵甜、余味爽净的特点。丹泉酒以优质红高粱为原料,用小麦制成高温曲,采取续渣法发酵、蒸馏、贮存、勾兑等先进工艺而酿成。
2.东园家酒,来自南宁市南丹县东园乡东堡村,始创之初是在1952年由罗氏家族私坊合资兴建的新厂房;1973年改名为现在的东园家酒业有限公司,并投入大量资金打造新基地,成为国内最大的原生态绿色有机食品企业。
3.湘山酒,是广西全州湘山酒业集团有限公司生产的一款酱香型白酒。采用的是传统混烧老五甑工艺,经泥池老窖长期固态发酵、精心勾调、陈藏酯化后精心包装而成的。具有色泽微黄透明,酱香典雅、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长的特点。
以上便是广西三大名酒的一些基本情况啦~
广西十大名酒排行榜最新排名第一位是丹泉,排在第四;第二名是东园家酒。
广西十大名酒排行榜前十名:桂林三花、天龙泉、全州湘山、乳泉井、梧州市古田镇、北海市乳源黄、河池的九江双蒸和百色米酒、柳州的西塘白酒、宜城老窖。
1.南丹特曲
产自于广西南丹县南丹县南丹酿酒厂。采用当地优质的大米为原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统工艺精心酿造而成。具有蜜香清雅,入口绵柔,落口甜润等特点。
2.天龙泉
产自广西北海平乐市南丹镇,始创于1975年,被誉为中国国家地理标志产品。该酒选用优质的高粱和糯米、大麦、小麦以及豌豆为主要原料,辅之是以天然矿泉水(漓江上游地下水),配以纯净甘美的深层泉水,精心勾兑而成。
3.乳泉井
位于广西南宁柳州南丹县北丹村,原名“浮来春”,后更名为“乳泉井”。该酒选用了高粱、玉米、稻谷为原料,辅以本地的山泉,经过多次精细的加工、陈藏、勾调而成的。
4.桂林三花白酒
产自广西桂林市象山区的桂林三宝之一——桂林三花酒。该酒选用优质的水、高梁、大米及其他粮食为原材料,采用独特的生产工艺精心制作而成。具有蜜香清雅、入口绵甜、饮后留香的特点。
5.德胜红兰酒
德胜红兰酒以新鲜桂圆或红枣、蜂蜜、枸杞子等五味材料,采用传统的手工酿造方法酿制而成。其酒体透明澄澈、酒质醇厚丰满、回味悠长。
6.乳泉井
产自广西浦北县乳泉酿造有限公司,该公司成立于1956年,公司秉承着"传承百年文化"的企业理念,不断地推陈出新,不断追求创新和发展,目前已发展成为集科研开发、酿造生产与一体的专业企业集团。
7.桂平乳泉井
产自广西桂平乳泉酿造集团有限公司,坐落于中国历史文化名城-柳州,其前身为国有大型骨干企业的桂平乳泉烧。具有浓郁的乳酸乙酯风味和微弱的乳酸丙酯气息。
8.柳州臭豆腐酒
柳州臭豆腐酒是广西柳州市柳城区柳树乡的特色食品。它以肥猪肉浸泡,加鸡蛋、盐酱油调配而成,富含氨基酸等营养成分,有解毒醒脑的作用,对治疗失眠健忘、神经衰弱等症状也有一定的效果。
9.丹泉酒
来自广西贺州市丹泉酒业有限公司。该酒使用精选的红缨子高粱作为主料,以冬小麦、赤小豆、山药等多种原料混合使用进行发酵。丹泉酒有着典型的酱香型风格,口感独特且酒体醇厚丰满、回味悠长。
10.桂平乳泉井酒
产自广西桂平乳泉酿造股份有限公司旗下品牌,始建于1957年,
