酱香酒有进口的吗？要问那种白酒烂谨最好喝,我感觉这个问题问的有些尴尬!首先白酒不单单是用好喝不好喝的形势去概括它的, 你好,我来回答你的问题
酱香型白酒以茅台为代表,也叫茅香型。口感上具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长和空杯留香持久的特点。
酱香型的代表有:茅台酒、郎酒等,还有一些地方性名酒如国台酒、钓鱼台酒等等,都属于酱香型白酒。酱香型白酒是中国传统蒸馏酒类,在世界上独汪销树一帜。其酿造历史可以追溯到三千多年前的新石器时代。
酱香酒以高粱为主料、小麦作为糖化发酵剂,采用高温制曲、高温堆积、高温流酒工艺。一年一个生产周期,两次投粮、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒,经分型贮放,勾兑调配而成。酒质优良,酒精浓度科学合理。具有“微黄透明、酱香明显,优雅细腻,空杯余香悠长”的特点
那么我们就来说说国产的酱香酒:
1、郎酒
产于四川古蔺县二郎镇,因地得名。郎酒属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。
2、习酒
习酒地处贵州遵义赤水河畔二郎滩镇。是用本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量略多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是形成习酒风格的关键所在。它将多种不同类型的基酒按不同的比例精心调配,并不断改进创新,最终形成了自身独特的风味。
3、珍酒
珍酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。也是我国三大名酒中最年轻的一个品牌,至今已有800多年的历史。它是由贵州珍酒集团有限公司出品,属酱香型酒。
4、金沙窖酒
金沙窖酒产自贵州省毕节市金沙县,金沙县位于黔北高原西北部,海拔约440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏无酷暑,秋无严寒,适宜酿制各种淡爽型酱香酒。
5、仙潭大曲
产自四川省古蔺县仙潭镇,这里依山傍水,气候温和,雨热同季,十分有利于酿制美酒。
6、武陵酒
湖南常德的特产。此酒属于酱香型,酒液纯净透明,微有黄色,酱香突出,陈香舒适,口感柔顺不刺激,饮后留有余香,是不可多得的好酒。
7、筑春酒
筑春酒是河北承德的一种特色白酒,该酒厂的前身为“衡昌烧坊”,创建于1949年,当时的人们还不知道这酒的历史,后来改名为“筑春酒”。现在,筑春酒已发展成为中国著名的大型酱香酒企业和国家重点保护单位,先后荣获“全国质量优秀企业”、“全国轻工系统先进集体”和“中华老字号”、“河南著名商标”等荣誉称号。
8、云门陈酿
山东青州的一款优质白酒,以当地生产的红缨子高粱为原料(破碎率小于20%),辅以东北优质冬小麦制作中温大曲,
酱香型亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(
茅台酒
有“扣杯隔日香”的说法)。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)
