对于四川的白酒,人们都知道四川白酒有浓香也有酱香, 白酒,是人们经常喝的饮料之一。我国各地出产的各式各样的白酒在不同的地方都有自己的特色。而四川浓香型白酒就是其中的一个代表。那么,四川哪里才是正宗浓香酒的产地呢?
其实对于很多外地的消费者来说,他们可能没有听说过“四川省宜宾市”。实际上,“四川省宜宾市”这个城市,也是一个以浓香酒为主导的城市,其独特的地理环境、气候条件和酿造技艺也为这片地区酿制出了许多优质的美酒,成为当地人的骄傲,甚至还远销到了东南亚等国家。因此,“四川宜宾市”,就成了众多白酒爱好者心中最喜爱的品牌之一。
但是很多人却不知道的是,“宜宾市”并不是四川白酒的主要生产基地,而是主要分布于四川省绵阳市,而这里的酿酒历史悠久,可以追溯到汉武帝时期,当时就有了枸酱酒,所以早年间,五粮液就已经开始生产浓香型白酒。
随着时代的不断进步和发展,“四川省宜宾市”成为了中国浓香酒的核心产区,而宜宾市白酒产业的发展也在悄然发生变化。据统计,2019年中国白酒产量已超过1500万吨。
而作为白酒之乡的四川省宜宾市,更是有不少知名品牌白酒的诞生之地。比如说茅台镇,有着得天独厚的酿酒优势,被誉为中国第一酒镇,是中国著名的酱香型白酒发源地之一。
此外,宜宾市还有着世界十大烈性酒产区,分别为中国三大名酒——茅五剑,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒产区;另外还有泸州老窖特曲,堪称国内最好的浓香型白酒产地之一。因此,“宜宾市”,便是四川省内最具规模和影响力的白酒产业集群。
总而言之,“四川省宜宾市”,虽然不是全国最大的酒类生产基地,但它却是世界上最大的自然储酒溶洞-天府库藏酒洞。这也使得,从古至今都备受广大消费者欢迎。
四川是浓香型白酒的核心产区,也是国内最大的浓香白酒产区。四川作为中国最古老的白酒产地之一,以其得天独厚的气候、水质等自然条件为酿造优质浓香型白酒提供了优越环境。
从地理上看四川拥有长江、岷江两大水系和黄河流域三大湿润季风气候,形成了独特的温带大陆性气候。这三个气候特点赋予了这里得天独厚的优势,使它成为了中国的浓香白酒核心产区。在这样的气候背景下,川西高原与云贵高原形成相对独立的地形结构。由于地域因素的影响,四川的气温、湿度以及降雨量均高于其他地区。因此,四川处于低氧气和亚热带气候状态中。
在这些自然条件的作用之下,四川也孕育出了许多优秀的浓香白酒品牌。如五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等。这些品牌的成功不仅仅是因为品质优秀,更重要的是他们承载着深远的历史文化内涵,被视为中国传统文化的重要组成部分。
此外,在中国西南诸省也有不少出色的白酒生产基地,它们位于四川省北部宜宾市南部,是中国白酒行业的代表作。例如,四川宜府大曲就坐落于此。据史料记载,明末清初年间,当地农民王氏家族创办了“永隆裕烧坊”,后逐渐发展成为现在的国营企业。经过几十年的沉淀和发展,“永隆裕”这个酒坊不仅有着悠久的发展历史,而且还是宜宾地区最早成立的国有大型骨干酿酒厂。
除此之外,四川还在1952年-1963年举办全国评酒会的时候,还专门评选过国家名优白酒;1979年后又先后举行了第五届评比大会,并荣获金质奖章,连续三届获得国家称号。
可以说,四川作为我国浓香白酒的主要产地,已经具备较强的竞争优势,同时也具有不可复制的市场资源,是世界著名的酿酒黄金区域之一,而浓香型白酒正是其中一个重要的原因。
