江西省宜春市樟树市。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期, 四特酒的产地在江西省宜春市樟树市,位于中国白酒金三角腹地的江西省抚州市。江西地区自古就有酿造美酒的风俗习惯和传统技艺。今天我们就来说说关于“四特酒是哪里生产”这一话题。
四特酒历史悠久、源远流长。四特酒起源于殷商时期。《周礼·天官》中记载:“凡饮醴酪为至良饮料。”这里的「旨」指的是用米饭制成的醪糟或糯米发酵而成的一种甜食,也就是现在的蒸熟的江米经过冷却后,加入曲药,拌上原料后的面粉等物料混合后放入大缸内糖化发酵,再通过人工培养的老窖池贮存一段时间使之自然老熟成为美味佳肴。这种方法在我国早有出现:夏朝时已有专门的人负责管理谷物和豆类的收储工作;宋代又出现了一种新的办法——将剩余的粮食倒进陶罐中密封陈藏,以备日后使用。这项技术不仅提升了产品的质量,也大大提高了其附加价值。据有关专家推测,四特酒应属于黄酮类化合物高品质低度数白酒。
四特酒是以整粒大米作为主要原料,采用传统的续渣混烧工艺进行酿制。由于三种典型体不同,故名四特香型白酒。它的主体香味组分是乙酸乙酯,但含量很低,因此称为清雅(淡雅)复合香气,诸香协调,具有乳酸乙脂和β-苯乙醇为主的幽雅和谐的复合香气,入口柔绵,清冽甘爽,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。
除此之外还含有大量有利于人体健康的微量元素如锌、锰、硒等,对人的健康有利。四特酒是我国特香型白酒的开创者。它以整粒大米为原材料、高温大曲为发酵剂,采用边缘接合器来接酒母,双醅串蒸,扬凉散冷,陶瓷缸长期存储,精心勾兑而成。“一口三香,清香醇纯,回味无穷”。
所以,四特酒的产地就在江西省宜春市樟树市,是中国国家地理标志产品之一。
四特酒产地在江西省宜春市樟树市。
江西省宜春市樟树市,位于中国东北部的赣鄱平原西部,是中华文明发祥地之一、被誉为“江南第一村”,自古便是酿酒的好去处。“四特”牌系列白酒以整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠的特点。
四特酒采用传统工艺酿造而成,其香味物质丰富,含有100多种氨基酸和200多种维生素,具有独特的口感,被称为“国密”。该酒的独特风格源于它悠久的历史积淀,经过不断的发展与创新,现在已发展成为国内知名品牌,产品畅销全国30多个国家和地区,被评为中国十八大名优酒。
扩展资料:
四特酒历史渊远流长,距今已有3000年的历史,作为我国著名的白酒之一,其酿造技术精湛而独具特色,早在新石器时代就有了关于“鬯”(樟木土)文字记载。《齐民要术》中就有记载:“暹罗酒以檀香入酒,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”从文献记述来看,东晋时期的仪狄就在江西临川(现江西上饶),留下了“封禅圣人”、“千叟宴饮王侯”等典故。
到了明朝万历年间,《清稗类钞》一书中有这样一句诗:朱肱咏四特酒,“层层堆花真乃好酒,悬挂南轩小亭前,金樽清风满店香,夜深无眠客常来。”这段描写不仅说明当时四特酒已经享誉国内外,而且证明了在当今世界上,人们普遍接受并赞赏四特酒的美妙品质和独特魅力。
参考资料来源:
百度百科-四特酒
