60度清香型晌歼白酒保存方法+x0d+x0a1.在白酒的多种香型中+以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子+坛子自身含有多种矿物质+用它来装酒能经久保持酒的香味+会令酒更香更醇+促进酒的老熟。 盛酒的容器一般为陶瓷坛子。
你说的这种坛子,就是用陶缸封存白酒。
这样可以让白酒在贮藏过程中更香更醇。
你可以到百度文库里面去找相关信息。
白酒是我国传统的蒸馏酒,历史悠久、文化底蕴深厚。那么如何正确的储存高度白酒呢?
一、环境:
一般来说,
相对湿度在70%左右为宜,
如果太干
会使瓶盖变形;
温度0度至20度之间
,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中一定要注意密封。
二、选择:
一般
酱香型白酒
的储藏过程比较复杂,需要经过一系列复杂的工艺,一般酱香型白酒的酒体中含有丰富的微量元素和有机酸,这些物质对于提升酒质有重要的作用。另外,酱香酒中的酚类化合物含量丰富,能够增加酒的风味和品质。
三、选择:白酒的种类繁多,除了要选好适合长期存储的品种外,还要注意以下几点:
(1)必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒
(2)度数最好达到50°以上(主要指52-54度的白酒)
(3)一定要选择大品牌,如五粮液、国窖等,这些产品具有较高的收藏价值和投资意义。
四、注意事项:
(1)避免阳光直射,应将酒放在阴凉处,因为高温会破坏酒分子,加剧化学反应,甚至出现变质现象(例如香水、化妆品),严重影响酒的质量。
(2)不可用塑料杯装酒,因聚乙烯会被人体吸收,时间长了聚乙烯可大量溶解于酒精中,对身体有害。
(5)不要与其他有刺激性气味的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等,这些东西都会对肝脏产生不良影响。
(6)保持干净干燥环境
(7)使用前先拧紧瓶盖和瓶颈,可用保鲜膜或塑封袋把瓶口缠紧;或者直接用蜡进行融化处理(比如蜜蜂蜡);最后用刷子涂上瓶盖和瓶身之间的缝隙,起到很好的密封作用。
