中国的酒文化源远流长,早在几千年前, 白酒,是中华民族的传统饮料之一。在中国数千年的文明历史长河中,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。自古以来人们就非常珍爱它,用其酿造出各种美味佳肴,饮后尤香!但随着时代的发展,白酒也逐渐成为了我们生活中不可缺少的重要饮品之一,在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。那么中国白酒1字头和2字头的区别是什么呢?下面小编就给大家讲讲,一起来看看吧!
白酒的1字头和2字头有什么区别呢?首先我们先来了解一下酒的种类及含义,通常情况下白酒分为:粮食酒(高粱白干)、薯干酿造酒、代用原料酿造的混合酒等多种类型;而白酒的“2”字头和“1”字头的区别就是,1代表的是酒精酒,也就是说,白酒的1字头和2字头都属于白酒的一种,只是在工艺上有所不同而已。
而酒瓶上的“数字”“符号”一般都是根据不同的数字进行标注的,例如GB/T20822这个标准,表示为液态法白酒,而GB/T20821(固液法白酒)指的是纯粮酿制的酒。所以大家可以按照白酒1字头和2字头的区别去挑选自己喜欢的品牌。
总而言之,我国白酒具有非常丰富的品种,每一种香型的白酒都有着自己的独特的生产工艺以及口味特点。所以大家在选择的时候要注意,要根据自己喜好的口感偏好来判断白酒的好坏,如果不知道如何选购白酒的话,可以参考以上的内容介绍。
区别是:1开头白酒执行标准为GB/T10781.1,2开头的白酒为GB/T20821.
白酒一开头和二开头的区别
1、生产工艺的不同:GB/T10781液态法白酒就是食用酒精勾兑;GB/T20822固液法白酒是食用酒精勾兑。
2、香气口感上的差异:(1)酱香型:茅台酒有一股类似豆类发酵时的酱香味;(2)浓香型:五粮春酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、入口甜、落口绵、尾净余长等特点;(3)清香型:山西杏花村汾酒是中国的传统产品。
