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现在白酒的收藏有很多种,坛装的、瓶装的等等, 收藏白酒的容器很多,陶瓷缸、玻璃瓶、不锈钢罐等。
坛装白酒可以长时间保存,但不建议长期储存。因为一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的贮存。
而瓶装白酒就不建议较长时间地贮存了。
目前市面上的高端白酒大多是瓶装酒。
瓶装白酒一般没有保质期。但这并不意味着瓶装白酒就不能无限期地存放下去。普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香气会减弱;酱香型陈酒是好酒,但是存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。
低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。特别是清香型白酒,最好不要长期贮存。
经常有朋友咨询我,说我的酒是用塑料桶装的,现在很多酒厂用的塑料桶都不是真正的塑料桶。其实不是的,塑料桶只是用来盛酒和溶解于乙醇(酒精)中的有机物而不含其他物质,不会发生反应。
所以,塑料桶装白酒长期存放没有意义。
收藏白酒对于很多酒友来说,都是一件非常有挑战性的事,那么我们应该如何正确的储存好这些酒呢?
今天就来给大家分享一下关于“白酒的储藏”这个话题。很多人都想买一些老酒回家收藏或者自己喝,其实并不是这样的,首先要了解一下“白酒的保存”。一般来说,瓶装酒不适合长久存放,而市面上大多数瓶装白酒都是几十年甚至上百年的老酒。
其次就是度数问题了,因为低度酒和低浓度的酒是不适宜长时间存储的,所以在长期存储的过程中会影响到它的口感、香味等诸多方面的问题。因此,我们在挑选白酒的时候一定要先观察它的外观、包装是否完好的以及封口情况等方面,这样才能够保证白酒在储存过程中不受外界因素的影响。
如果想要收藏白酒的话,就要选择度数高一点的白酒,比如53度飞天茅台,如果是低度的五粮液普五等,可以选择高度的白酒进行收藏,因为度数过高的白酒里面的成分很容易挥发掉,酒质也会受到一定程度上的破坏,从而无法得到更优质的风味物质。
还有一点,大家在选购收藏白酒时也要看准品牌。现在有很多人都在追求名优酒的特点和品质,但也有些消费者不知道什么才是最值得收藏的东西。所以,在这里我还是建议大家选择一些性价比较高的白酒作为收藏对象。
好了,上面就是关于“白酒的储存”的相关内容,希望对各位酒友有所帮助。
