酱香型白酒在冬天可是对身体起到很大的驱寒功效的，甚至古代作为赶赴战场的将士们也会用高温蒸煮酱香型白酒进行品尝。那么夏季的到来，喜爱喝酱香型白酒的酒友们肯定也会想要喝一口冰冰凉凉爽口的酱香型白酒。那么冰镇的酱香型白酒可以冰镇喝吗？怎么喝？今天好酱网小编就给大家来好好了解一下这两个问题吧！
首先好酱网小编告诉大家白酒一般最佳饮用温度都是在20℃到25℃的，白酒内的主要成分就是“酒精” 和“ 水”，在常温的情况下，酱香型白酒的酒浆内含有的醇类、酸类和酯类之间是保持着平衡的状态的，只有是这样的状态酒的香气的协调才可以丰满。但如果大家想要喝冰镇的白酒或者是加冰的，那么酒内的酒精和水就会分离开来，酯类物质和酸类物质也会析出，导致酱香型白酒变得浑浊，这也就打破了平衡。
1、冰镇后的酱香型白酒浑浊失光：
首先酱香型白酒采用的是纯粮的种植物以固态的形式进行发酵的，而发酵的同时，大曲之后酒内就含有大量高级不饱和脂肪酸，只溶于酒精，一旦温度降低或加入水，它们就会溶解度降低，把不饱和脂肪酸稀释出来，导致酒体变浑浊，影响了酱香型白酒本质上的口感。
而且酱香型白酒本来就源于其精妙的工艺酿造之下而出的独特香气，才备受人们喜爱，但是如果加入了冰块，溶解之后，本身酒精度数就会降低，酱香白酒的香气就会受到影响，协调的香气遭到破冰，导致冰冻后的香味在口中的层次受到破坏。
3、冰镇会影响口腔品鉴酱香型白酒。
经科学研究发现，人体的味觉敏感度一般在15℃至30℃，最佳灵敏是在21℃~31℃，低温度会导致味觉麻痹。这样舌头就品鉴不出酱香白酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道了。
所以酱香型白酒温度品鉴适宜在21℃~35℃之间为最佳的温度。
而且好酱网小编还想说对于夏季这种炎热的天气，对于很多人来说肯定睡眠质量也会受到影响，那么睡前适量的饮用一些酱香型白酒，可以达到促进血液循环、助于催眠、刺激胃液分泌与唾液分泌的功效，而且对于健胃、止痛、利小便及驱虫都是非常奏效的。
这就是好酱网给大家了解的冰镇酱香型白酒为什么不行的原因。其实对于好的酱香型白酒来说，对身体有着非常好的功效，为什么我们还要去破坏其本身的质量呢？其实喝酒就是要喝出一个健康。我们一直想把优质的酱香美酒介绍大家，让大家喝出一个好的身体喝一款好的白酒！如果大家还有任何关于酱香型白酒的知识都可以向好酱网小编咨询！
