白酒，特别是现代的散装白酒可以存放多久，一般都能够放很久，但是无论放多久，只要包装足够环保健康，那么就不会生成有害物质。常见的像38度的白酒，放久了也未必就会变得更香醇，更好喝，酒度越低，放的越久，酸度就会增加，口感就会变差，只有度数非常高的白酒，放久了，酸酯才能相对保持平衡，口感才会有所提高。
散装白酒可以存放多久，和黄酒有什么区别？
一、执行标准不同。黄酒一般执行GBT13662标准，白酒一般执行GBT10781.2（清香型白酒）、10781.1（浓香型白酒）、26760（酱香型白酒）、202821（液态法白酒）等，每个标准对产品的感官，理化和卫生要求都不同，而且根据酒的标签或者是外部包装表示都是可以明确看的二、历史也不同：黄酒是世界三大古酒之一，也是我们中国独有的谷物双边发酵酒，黄酒的酿造历史也是非常久，大概在三到四千年左右。白酒的出现历史就众说纷纭了，有说是东汉，有说是唐代，有说是宋代，但是一般都是比较认可李时珍的说法，元末明初起就有了蒸馏酒，也就是白酒，所以白酒的酿造时间应该在六百年左右。
三、生产工艺也不一样：黄就不需要蒸馏，白酒就需要有一道蒸馏工艺，这两笔款酒的生产原理基本都是相同的，只是唯一不同的一点就是黄酒不需要蒸馏，白酒需要蒸馏，蒸馏就是利用乙醇沸点低于水的特性，将乙醇从酒醅中分离出来，来实现酒精度的提高。
四、酒精度也不同：黄酒的酒精度一般在8-20度之间，白酒的酒精度则相对比较高，基本在38-60度之间。虽然黄酒的度数比白酒低，但是还是要提醒第一次喝黄酒的朋友，一定要悠着点喝，黄酒酒精度数低，有甜味，所以非常好入口，很同意就会不知道不觉中喝多，这个一定要注意。
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