有的朋友觉得，在买酒的时候拿出来一点，往里面放点水，要是水浑浊了就说明这酒还不错，是纯粮食酒，要是这酒没有浑浊，就说明它是假酒。不过也有的朋友觉得，这个方法其实不太靠谱，那么白酒兑水浑浊好还是不混好呢？其实啊，这里面的玄机可多着呢，快来一起解锁新章节吧。
1. 白酒兑水浑浊好还是不混好
其实白酒兑水浑浊好还是不混好没有标准的答案，因为酒水变浑浊与白酒的质量其实没有多大关系，不同的酿造方法以及酿造原材料，都会导致白酒加水后变浑浊，好的白酒不一定会因为水变浑浊，酒精酒也不一定会因为加水就保持清澈。
2. 导致酒水变浑浊的原因
其实在许多的酒中都含有一种叫作高级脂肪酸乙酯的物质，这个物质才是导致酒水变浑浊的根本原因，咱就来简单了解一下这个物质。高级脂肪酸乙酯是一种溶解度很低的物质，当它面临低温环境，就会被析出，导致酒水变浑浊。所以如果你所在的城市温度很低，又或者你给酒里加了冰块或者水，就会导致酒水变浑浊。
而并不是所有的纯粮食白酒中都会含有高级脂肪酸乙酯，在一些酒精酒中也会含有这个物质。因此，单单凭借白酒兑水变混了就判定酒不好，是不正确的哦，大家不要再被那些小道方法给欺骗了。
3. 如何鉴别酒的真假
既然兑水不能知晓白酒的质量，那有什么办法可以鉴别酒呢？其实大家可以将白酒滴入自己的掌心，然后快速搓手，用摩擦力加热它。搓了几下手掌后，如果手上的味道带着槽香，就说明这是纯正的酒哦。
以上便是白酒兑水浑浊好还是不混好的小分享，掌握之后就不怕被骗。
