如今的时代讲究快，产品更迭快、信息传播快、生活节奏快等，但有时快并不一定好，慢工才能出细活。传统白酒还保留着农耕时代的生产工艺，一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少需要五年时间，是酿造时间长、香氛物质多、生产成本高的酒之一。由于其独特的香味和慢工出细作的“匠心”工艺，也让它多了一层小杯饮用的“养生”文化。除了好喝之外，喝酱香型白酒的八大好处可不能忽略。
酱香型白酒大多是53度，这个度数的酒不仅口感好，而且利于存放，这是有科学依据的。不过这个度数不是刻意为之，而是自然形成，因为酱香型白酒会经过7次取酒，每一次取酒的度数和酒质都不一样，其中3-5轮次酒是比较好的，度数大约也是53度。
酱香型白酒属于高温蒸馏，温度达到了40度，很多低沸点的易挥发物质就在这过程中被挥发走了；再加上几年的储存，有些物质也会被挥发掉，自然对人体的刺激少。就算酒量不好的人，喝酱香型白酒，哪怕喝个半斤，在短时间内，人体不会有醉意，也不会觉得上火头疼。
喝酱香型白酒的八大好处有：1、酒精对肠胃的刺激少；2、酸度高，酸主脾胃，起到一定的维护作用；3、富含SOD，不容易产生色斑；4、纯粮食酿造，富含有益的微生物；5、酚类化合物多，对心血管有利；6、天然发酵产品，香味无法作假；7、浓度科学合理，对身体的刺激小；8、存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅。
虽然喝酱香型白酒的八大好处很明显，但是过犹则不及，小饮怡情，不宜贪杯。还有一点很重要，就是不要空腹喝酒，胃里有食物能降低肝脏的负担，也能降低酒的热量，避免更多脂肪累积。
