说到酒，相信大家并不陌生。酒文化不仅在我国十分普遍，在全世界都占有一席之地。世界各地的酒数不胜数，但如果说到白酒，那还得是我们中国的酒。虽然现在我国也有很多品种的酒，但是白酒一直以来都是酒文化的主导。在我们日常生活和朋友聚会中，白酒可能会见的少，但是在我们商业谈判和人情世故中，白酒的作用可以说是发挥的淋漓尽致。白酒之所以能够在历史长河中经久不衰，主要还是其具有源远流长的文化。那
为什么有人觉得白酒香？
相信大家都听过一句俗语：酒香不怕巷子深。这句话充分反映出酒具有特殊的香味，而且这种香味能够一传十、十传百，特别是在酿酒的过程中，酒香可以说是达到其巅峰值。这就有不少人会问，酒这么香是因为加了香精吗？答案当然是否定的。
为什么有人觉得白酒香，这个问题一般都是一些滴酒不沾的人才会想出来的。白酒可以分为浓香型和清香型，一般大部分人都比较喜欢浓香型白酒，对于清香型白酒很少被人所注意。
白酒的香味主要来源于其酿酒的原料以及酿酒所采取的方法。白酒主要是采用粮食作为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等一系列流程制作而成。白酒本质香气取决于采用的原料，如果采用粮食作为原料，那么酒中就会有粮食的香味；如果采用水果作为原料，那么酒中就会有水果的香味。再者，酒经过蒸馏和存放之后，酒中的水也越来越少，酒精浓度会有所增加，酒香也得到沉淀。人们在饮用时，就会闻到从酒中溢出的香味，这就是
为什么有人觉得白酒香的原因。
