中国的酒文化可以追溯到三千多年以前，可见中国的酒文化是极其深厚的。对于喜欢喝酒的我们，常常都会有这样一种困惑。既然酒可以用来收藏，那么是不是白酒的保质期是不是没有期限的。白酒的保质期究竟是多长呢，这个事情还是需要做一定的了解才能够说得清楚的。
可能很多人都找不到白酒包装上面的白酒的保质期，这究竟是怎么一回事呢？这是因为在2006年的时候质量总局和国标委出了一项相应的规定，10度以上的饮用酒无需标注保质期。这个规定是有什么依据的吗？那是必然的，10度以上的酒是不能存活有害微生物的。
我们都知道白酒在正式面世之前还会有一个窖藏的过程，特别是对于纯粮酿造的白酒来说更是要经历时间较长的周期，这一过程其实就是一个老熟的过程，可以挥发杂质，让口感变得更加柔和。
1.低于38度的白酒
万事万物都讲究一个量，一个度，对于白酒来说也是这样的。一定酒精度数的白酒并没有存放的价值，因为这种度数之下的白酒容易酸化。而这个度就是38度，38度以下的白酒还是要尽早喝为好，虽然不至于影响身体健康，但是口感明显会变差。
2.52-53度的白酒
在38度以上的白酒都可以存放，但是最为适合存放的就是52-53度的白酒，因为当达到这个度数的时候，水和酒精的结合是最紧密最稳定的时候。虽然白酒的保质期没有界定，但是52-53度的白酒存放时间还是最适宜就是5-25年的期限。
其实我们知道国家对于10度以上的白酒的保质期没有规定的时候，我们心里面的答案已经很清晰了，10度以上的白酒没有保质期，但是白酒口感的把握还是得依据白酒的度数量度。
