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注意了,白酒的保质期究竟是多长呢

发布时间:2022-12-12   来源:未知    
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中国的酒文化可以追溯到三千多年以前,可见中国的酒文化是极其深厚的。对于喜欢喝酒的我们,常常都会有这样一种困惑。既然酒可以用来收藏,那么是不是白酒的保质期是不是没有期限的。白酒的保质期究竟是多长呢,这个事情还是需要做一定的了解才能够说得清楚的。
可能很多人都找不到白酒包装上面的白酒的保质期,这究竟是怎么一回事呢?这是因为在2006年的时候质量总局和国标委出了一项相应的规定,10度以上的饮用酒无需标注保质期。这个规定是有什么依据的吗?那是必然的,10度以上的酒是不能存活有害微生物的。

我们都知道白酒在正式面世之前还会有一个窖藏的过程,特别是对于纯粮酿造的白酒来说更是要经历时间较长的周期,这一过程其实就是一个老熟的过程,可以挥发杂质,让口感变得更加柔和。
1.低于38度的白酒
万事万物都讲究一个量,一个度,对于白酒来说也是这样的。一定酒精度数的白酒并没有存放的价值,因为这种度数之下的白酒容易酸化。而这个度就是38度,38度以下的白酒还是要尽早喝为好,虽然不至于影响身体健康,但是口感明显会变差。

2.52-53度的白酒
在38度以上的白酒都可以存放,但是最为适合存放的就是52-53度的白酒,因为当达到这个度数的时候,水和酒精的结合是最紧密最稳定的时候。虽然白酒的保质期没有界定,但是52-53度的白酒存放时间还是最适宜就是5-25年的期限。
其实我们知道国家对于10度以上的白酒的保质期没有规定的时候,我们心里面的答案已经很清晰了,10度以上的白酒没有保质期,但是白酒口感的把握还是得依据白酒的度数量度。

图说天下