酒在我国来说，可以说是众人皆知的饮品。从其诞生至今，历经几千年的历史，仍然兴盛不衰。可以说，白酒已经从一种饮品化作一种文化符号，一种文化消费，一种气氛，一种乐趣和一种心境。随着经济的不断发展，酒厂也越来越多，白酒品牌也越来多，各种各样的白酒其质量也参差不齐，价格相差甚大。如何选择好酒，成为广大酒友所关心的事，那么
喝了不上头的酒就是纯粮酒吗？
众所周知，白酒可以分为纯粮食酒和勾兑酒，在酿造工艺上也可以分为固态法、固液法以及液态法白酒。纯粮食酒就是采用固态法酿造的白酒，而固液法酿造出来的白酒就是我们所说的勾兑酒，这种勾兑酒是采用粮食酒加入一些添加剂制作而成；液态法制造的白酒，就是使用酒精勾兑而成的。从其制作的工艺来看，除了使用酒精勾兑的白酒外，其他白酒还好，但
喝了不上头的酒就是纯粮酒吗？
其实这个也是有很大可能性的。人体因为长期摄入粮食，所以对粮食的反应也会比较少，对以粮食制作的其他食品反应也是比较少的。当我们喝白酒时，如果是纯粮食酒的话，即使喝多了，第二天起来的时候身体反应也是比较小的。但如果是勾兑酒的话，就算我们前一天饮用比较少的量，但第二天起来仍会感觉身体不舒服，最明显的就是头疼，这是因为我们身体对一些化学产物的反应比较明显。
所以说，对于人们所说的：
喝了不上头的酒就是纯粮酒吗。这个问题是肯定的，因为对于很多身体反应比较敏感的人来说，纯粮食酿造的白酒所含的化学物质比较少，其中参杂的杂物也是比较少的，所以喝起来不容易上头且后劲也小。
