现在酒已经成为我们生活当中的一部分，无论是烹饪做菜，还是节日聚会，我们都离不开酒。酒不能能够烘托气氛，还能使得我们心情舒畅。对白酒有一些了解的朋友肯定知道酒可以分为很多种类型，其中酱香型是特别受欢迎的。每天一个酱酒小知识，今天我们就来聊一聊酱香型白酒。
每天一个酱酒小知识，大家可以参考收藏。
我们对酱香型白酒如何进行品鉴？其中有哪些比较好的方法？酱香型白酒主要是以以感官鉴评为主，我们也可以通过仪器去对指标去进行分析，但是这种方法不适用于普通人，所以我们可以通过酒的价格和口感去进行区分。
在品鉴酱香酒的时候，对环境有要求吗？我们在品酒的时候，要选择在光线充足、柔和、适宜，温度为25度左右的环境下为宜。当然这是用于品鉴高端白酒的方法，要是普通白酒的话，不用要求那么苛刻。
在品评酱酒时，对品酒杯有何要求?在品酒一个酒的好坏时，盛酒的工具是很重要的。因为它会对酒的色、香、味等都会产生影响。我们的品酒杯可选用无色透明，大小、形状、厚薄一致的 玻璃杯。一是酒杯要干净，以免影响观察酒体当中是否有浑浊物质。二是酒杯没有清洗干净的情况下会携带有其他的异味，会直接影响到酒的口感以及我们所做出的判断。
每天一个酱酒小知识，今天我们就先讲那么多。其实关于白酒的知识还有很多很多，酱香酒也只是白酒当中的一个类型，要是你想做一个懂酒爱酒的人，还是要多学习一些相关的知识，开阔自己的眼界。
