酒类市场鱼龙混杂，想要保证消费者的权益、规范酒类市场，需要制定标准号对不同类型的酒进行区分和评估。本文将探讨粮食酒与勾兑酒的标准号，帮助大家更好地认识这两种酒。
一、粮食酒的标准号
粮食酒是通过粮食发酵产生的酒类，制作过程中通常不加其他非粮食酒原料，如水果、蔬菜等。它是以高粱、小麦、玉米等为主要原料，在经过清酒、黄酒、米酒、啤酒等加工步骤后得到。
1.GB10781纯粮食白酒
2018年，国家质量监督检验和检疫总局发布了新版的纯粮食白酒标准号：GB10781。该标准规定了纯粮食白酒的定义、分类、基本要求、检验方法、标志、包装、运输、储存等内容。根据国家标准要求，纯粮食白酒主要分为大曲酒、小曲酒、麦曲酒、黑曲酒、米曲酒、玉米酒等。
2.其他类型的粮食酒
在GB10781标准之外，还有其他类型的粮食酒，如茅台酒、五粮液酒、洋河大曲酒等。这些酒通常有自己的行业标准，但也需要符合国家相关法律法规和标准要求。
二、勾兑酒的标准号
勾兑酒是指通过多种原料勾兑而成的酒类。它是指把质量相同或不同的原酒进行混合、勾兑，使得勾兑后的酒更具品质、口感、色泽等方面的特征。根据酿造原料以及勾兑比例的不同，勾兑酒有不同的类型。
1.GB20821白酒
白酒是中国特色酒之一，广泛应用于食品、饮料甚至医药行业。国家标准GB20821规范了白酒的勾兑酒类型和质量要求，主要分为两类：浓香型白酒和清香型白酒。
2.其他类型的勾兑酒
每种勾兑酒都有自己的行业标准，需要符合国家相关法律法规和标准要求。
三、粮食酒与勾兑酒的区别
粮食酒和勾兑酒虽然都是由酒类原料制作而成的，但是它们之间存在着一些区别。
1.原材料
粮食酒的主要原料是粮食，如高粱、小麦、玉米等。而勾兑酒由多种原酒勾兑而成，原材料包括粮食、豆类、薯类等多种物质。
2.酿造过程
粮食酒需要经过发酵、蒸馏等多个步骤才能得到。而勾兑酒的酿造过程相对来说较为简单，只需要对不同的原酒进行勾兑即可。
3.酒质特征
由于原材料和酿造过程的不同，粮食酒的酒体更加浓郁、芳香，口感也更为丰富。而勾兑酒酒体略显单薄，但是由于勾兑技巧的不同，也能呈现出非常丰富的口感和品质。
粮食酒和勾兑酒是两种酿造原料和酒酿造工艺不同的酒，它们都有着自己独特的特点和品质。消费者在选择酒类时，应该根据自己的口味和需求选择适合自己的饮品，同时注意酒类的标准号，以免购买到不合格的酒类。
