大家在买酒的时候会发现,市面上大部分的白酒都是透明清澈的, 在白酒的种类中,大家最熟悉的就是纯粮酿造、固态发酵、无添加剂。
但你知道吗?市面上大部分的白酒都是透明清澈的,而有部分白酒则不会,这是为什么呢?下面就让笔者带你们一起了解一下!
首先说结论:这类香型的纯粮食酒,因为没有加入任何的食用香精或食用酒精等其他东西,所以酒体就会比较浑浊或者是呈现出沉淀现象,这种类型的白酒一般都是以高粱为主原料,用传统的古法工艺进行酿制。
而且随着时代的发展,人们对于品质的要求也越来越高。因此有些商家为了节省成本和降低成本会采用人工勾兑的方式来实现。所以这种类型的白酒,其品质肯定是有保障的。
但如果想要喝到优质的白酒,那么还是要看其生产工艺了吧。比如像酱香型白酒,它使用坤沙法酿造;浓香型的酒采用混蒸续渣的方法;而清香型则使用小曲发酵。
最后再来说下白酒是否清澈的好坏。我们都知道白酒分为许多不同风格的产品,不同的香型都有自己特有的标准号以及执行标准号。
但是在日常生活当中,我们可以根据这些标识来判断这款酒是好还是不好,毕竟每个人的喜好了不一样,所以大家在选择的时候也要结合自己的口味需求去挑选。比如像茅台这样的名优酒水,它的配料表上只有粮食与水,没有任何其它的东西。
但是大家不要认为它就是劣质酒,其实不然。
因为市场上有很多假冒伪劣产品,它们大多是以工业酒精为原材料制作出来的。虽然它们的成分非常简单,但是里面含有大量的甲醇和乙醛。喝完之后对身体的伤害很大。
因此我们在购买时尽量选择一些正规的品牌,这样才能避免买到质量不高的低质白酒。另外大家也可以关注一下白酒的小知识,看看它是不是真的纯粮酒哦!
