白酒的品质直接影响着消费者的健康和口感,因此, 酒是一种文化,也是生活中必不可缺的一部分。在白酒行业中,勾兑和纯粮是两大主要类型的酒类,它们之间的区别在于酿造工艺、原料选择以及口感等方面。
一、什么是勾兑酒?
勾兑酒是指使用劣质或假冒伪劣的原材料酿制而成的酒精饮料。这种酒通常具有浓烈的香味和刺激性的味道,容易导致饮用者过量或者出现身体不适等不良反应。同时,勾兑酒也需要严格控制生产过程,确保产品的安全性。
二、如何识别和选购优质白酒?
1.观察标签:消费者应该仔细查看包装上的标识和说明书,包括生产厂家名称、产地、产品执行标准号等等,以便更好地了解这些信息。
2.品尝口感:购买白酒时要注意看其外观是否清澈透明,是否有沉淀物、悬浮物等。如果发现异常情况,应尽快采取措施进行检查,避免受到损失。
3.注意保质期:白酒可以长时间保存,因此要尽量保持瓶盖密封良好,并注意放置环境温度和湿度等因素。
四、纯谷物酒与勾兑酒的特点是什么?
1.香气独特:好的白酒通常有着独特的酱汁香气和陈香,让人闻起来很舒适;而劣质的白酒往往会有刺鼻的气味,给人的感觉十分辛辣且有异味;
2.口感醇厚:纯谷物酒一般口感细腻柔滑,入口顺滑爽畅,余韵悠长。如果想要更加深入地体验到粮食酒的风采,那么就要尝试不同的品牌进行尝试了。
三、怎么判断和鉴别一款好酒?
1.颜色:
好的白酒应该是无色澄清透明的。由于制作过程中会添加一些天然物质,所以酒体看起来会呈现出淡黄色。
2.香气:
好的白酒香气应该是清新自然的,没有其他异味,而是散发出一种特殊的高粱香气;而劣质白酒则可能散发着一股怪味甚至臭鸡蛋的气息。
4.味道:
好的白酒应当具有一定的酸甜度和甘润程度,入口后能够感受到丰富的果香、麦芽糖浆和其他复合型风味。
5.回味:
好的白酒还应该留存在喉咙中一段时间,让它慢慢咽下,然后留下淡淡的中草药味。
六、怎样识别和选择优质白酒?
1.价格:
一般来说,品质优良的品牌都会拥有较高的价格体系,因此在选购上也要根据自己的实际需求做出明智的选择。
2.口碑:
好的白酒口碑应该非常好,而且质量可靠,喝完不会感到难受和不舒服。
总之,通过以上两种方法来辨别一款优质白酒是非常重要的,因为它的品质决定了消费者对它的评价和认可。希望广大读者们能够学会鉴别优质白酒的方法,享受美好的生活!
纯粮酒与勾兑酒的代码是GB/T20822,勾兑酒是GB/T20821。
GB\T10781.1-2006浓香型白酒
GB\T26760-2011酱香型白酒
GB\T23547-2009浓酱兼香型白酒
GB\T20823-2007特香型白酒
GB\T20824-2007芝麻香型白酒
GB/T14867-2007凤香型白酒
GB/T16289-2007豉香型白酒
DB52/550-2013董香型白酒
QB/T2524-2001奶酒
DB34/T1315-2010柔和型白酒
SB/T10713-2012白兰地
DB22/T1258-2008明绿香型白酒
DB34/T1791-2014淡雅型老白干香型白酒
DB35/T1623-2012绵柔型老明光白酒
GB/T27588-1989馥郁香型白酒
GB/T22736-2008地理标志产品舍得白酒
GB/T21820-2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T19327-2007地理标志产品国窖1573白酒
GB/T19338-2007地理标志产品剑南春白酒
GB/T19961-2005地理标志产品牛栏山二锅头白酒
GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T19834-1998白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法白酒中锰的测定电感耦合度好于其他有机化合物。
扩展资料:
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食高纤维素勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为中国含有酒精的饮料。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起,《中华人民共和国进出口税则》正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:ChineseBaijiu。
参考资料来源:
百度百科——纯粮酒
白酒
白酒是中国传统的烈性酒之一,它主要使用粮食来进行发酵,因此又被称为固态法白酒。在制作的过程中会加入各种香料或者调味品,从而达到更好的口感,
