我国作为白酒的故乡,拥有着非常悠久的历史和文化的底蕴。白酒在人们心目中的地位一直都是很重要的一部分,无论是婚丧嫁娶、聚会应酬还是逢年过节等场合都少不了要喝上几杯。但是现在市场上的白酒种类繁多,而且价格也参差不齐,如果花大价钱买到假的白酒那可就得不偿失了,所以下面这六招教你轻松学会如何分辨白酒的真假,一起来看看吧!
第一步:看包装:一般情况下正规厂家所生产的白酒其外包装是比较精美的,纸质质量好,字体清楚,色泽均匀,图案套色准确。而一些劣质的假冒产品则往往印刷做工粗糙模糊,没有清晰的产品名称及生产日期;还有很多包装盒子做的不够精致,用料较次,且印刷效果不好,无法很好的呈现产品的特点。此外还要注意观察瓶盖是否密封完好,若是倒过来有漏液的情况,可以将瓶口向上立着放,慢慢竖直,不能平躺或趴下;另外还可以取少量白酒放在手心里来回搓揉,这样不仅能保持手指的感觉细腻柔软还有一定的温润度,但对于那些经常喝酒的人来说,这样的方法并不是很实用。
第二步:闻气味:真正的纯粮好酒香味浓郁醇厚,而假的酒则是香精、酒精勾兑出来的味道,如果有刺鼻的气味或者异味的话,那么就不要购买了。因为好的纯粮酒中含有大量的酸酯醛酮物质,这些物质使我们的身体更舒适些,并且还能促进胃酸分泌从而帮助我们解馋去火。
第三步:品尝滋味:真正的传统粮食酿造酒具有入口绵,落喉净爽等特点;而假酒则大多为使用食用酒精加水进行勾兑,口感辛辣呛人,喝后容易头疼,因此我们一定要选择正规渠道购买,避免被欺诈。
第四步:空杯法:真正的纯粮酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有很大的区别。而假酒则只有刺鼻刺激性的味道,喝时很容易醉。
第五步:加水识别法:在透明玻璃杯里倒入半两左右白酒,再加入一部分矿泉水,摇晃一下,杯内的颜色变化不大。而假酒虽然酒精度高但不易变浑浊,所以这时可以通过加水检测法来鉴别白酒的真假。
第六步骤:观察执行标准:当我们在挑选白酒的时候需要查看它的配料表中是否有粮食成分。通常情况下,粮食酒的执行标准为GB/T10781,但有些不良商家为了增加销量会添加一些食用酒精来调香调味,这种行为也是不可取的。
