贵州属于我国白酒大省,白酒品牌数以千计, 贵州,作为我国白酒的大省之一,拥有得天独厚的地理条件。贵州茅台镇因其独特的气候和水质,使得这里的酿造工艺独特而繁琐,是酱香型白酒的起源地。
贵州省位于赤水河畔,是中国最著名的酿酒地区之一,具有深厚的历史积淀。在这里有许多优秀的白酒品牌,包括五粮液、剑南春、洋河大曲等。这些品牌的知名度很高,被誉为国宴佳品;同时它们也受到了广大消费者的青睐与赞赏。
那么贵州有哪些知名的白酒呢?今天我们就来盘点一下贵州十大白酒品牌!
贵州茅台酒是贵州省遵义市仁怀市的特产名优产品。该品牌的白酒以高粱、小麦等优质粮食原料制作,采用传统的酿造方法,经过长时间陈化而成,因此它不仅口感浓郁且香气四溢,而且在市场上有着一定的声誉。
五粮液则是四川省宜宾市的著名白酒品牌。该品牌选用上乘的高粱作为主要原材料,并结合现代化的生产技术进行酿制。五粮液酒色清澈透明,味道醇香绵甜,入口柔顺爽滑,回味悠长。此外,它的包装也是十分精美的,体现出了高雅的风格。
洋河大曲则是一款江苏省泗洪县生产的特色白酒。该品牌的白酒采用优质的高粱、玉米等谷物为原料,通过特殊的酿造工艺精心调配而成。洋河大曲以“香醇甘美”著称于世,成为国内外消费者心中的首选。
剑南春也是四川省绵竹市的知名白酒品牌,它采用高质量的糯米、麦子和高梁为原料,经过多年陈化和发酵而成的。剑南春酒色透亮晶莹、芳香馥郁、口感细腻柔顺,带有一丝微妙的风情。
董酒是贵州习水县的地方传统名酒。该品牌的白酒以小麦、豌豆为原料,经多次蒸馏、发酵和勾兑而成。董酒的特点是酒体丰满、幽雅、香味协调、余韵悠长。
除了以上的这几个品牌外,还有其他一些值得收藏的品牌,比如郎酒、珍酒等等。其中,贵州的十大品牌比较出名的当属二茅台和三茅台。
贵州十大白酒品牌分别是:茅台、董酒、习水大曲酒、平坝窖酒、安顺鸭溪窖酒。
1.茅台
贵州茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
2.董酒
贵州董酒是中国老八大名酒企业之一,贵州十大名酒之一。产自中国国家地理标志产品保护区,董公寺镇得天独厚的环境和优越的水源为酿造优质浓香型白酒提供了独特的自然条件。
3.习水大曲
习水大曲以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,长期贮存精心勾兑而成的,其工艺特点是“泥底砖窖”。
4.平坝窖酒
平坝窖酒属其它香型白酒。以高梁等谷物为原料,用小麦培制高温曲做糖化发酵剂,固体发酵而成的纯粮食酒,具有浓头酱尾的特点。
5.安顺鸭溪窖酒
鸭溪窖酒以糯性红高粱为主要原材料,配以当地甘冽泉水,经传统老五甑工艺生产而成。具有微黄透明、入口醇甜净爽、诸味协调、回味悠长之独特风格。
6.黔春酒
黔春酒属浓香型小曲酒。在上世纪五十年代初,贵阳市***整合了13家酿酒作坊组建成立的贵阳专卖事业公司,投资近亿元建设了国营贵阳酒厂,并成为全国最大的浓香型白酒生产企业。
7.毕节金壶春
毕节市金壶酒业集团位于贵州毕节市十字铺。始建于1952年,占地面积约300亩。现有职工2000人,其中技术人员40余人。主要品种有筑春酒、碧春酒、多彩贵州酒、湄窖酒、珍珠液。
8.安顺鸭溪窖酒
安顺鸭溪窖酒系按贵州茅台酒工艺生产的系列白酒之一,属于酱香型大曲酒的一种。该系列产品先后荣获“贵州省著名商标”、“消费者信得过产品”、“轻工业部食品质量安全诚信推荐奖"、被评为绿色食品、有机食品及生态示范单位;是贵州省首批农业产业化龙头企业和中国500最具价值品牌。
9.安酒
贵州安酒有限责任公司坐落在中国酒城——贵阳鸭溪县,是一家专业从事酒类产品的生产经营的企业。
10.金沙窑酒
贵州金沙窖酒(集团)有限公司座落在赤水河畔的金沙县。该公司前身是由贵州省地方国营贵定酒厂改制而来的国有上市公司贵州金沙窖酒酒业有限公司。
以上内容参考:
百度百科-贵州省名酒网
贵州十大白酒品牌分别是:茅台、董酒、鸭溪窖酒。
