酒的文化可以说是博大精深,有酒有肉才是好的招待礼仪, 白酒在我们生活中可以说是无处不在了,不管是在家聚会还是自己喝酒的时候,都喜欢用白酒来招待客人。中国白酒香型有几种大家都很熟知了,但是还有它们的出现也让很多朋友不知道该怎么选购一款合适的好白酒了。
其实对于一些爱喝酒的朋友来说,如果想要了解中国白酒香型有几种就需要先知道这其中的一些门道和知识,比如说关于如何挑选好一款适合自己的白酒以及如何选择一款好的白酒,今天给大家分享的就是比较常见的几款小众白酒,相信大家看完之后对这些酒都有着不一样的认识吧!
首先就是酱香型白酒,酱香型白酒的特点是酿制周期长,所以生产成本非常高,而且还具有越陈越香的特点,酱香味浓郁突出,酒体醇厚,入口细腻悠然,空杯留香持久。除了贵州茅台酒之外,四川郎酒、江苏洋河大曲等也是属于酱香白酒的品牌,在市场上有着不错的口碑。
其次便是清香型白酒,清香型白酒在我国有着相当长的受欢迎程度,并且它所蕴含的文化内涵也十分丰富,而清爽干净的特点也能给人一种舒适的感觉。而米香型白酒则更加独特鲜明,因为其制作工艺相对复杂一点。所以很多人可能不熟悉米香这种风味,但是对于南方地区的话却是能接受的了这种味道。
第三则是凤香型白酒,凤香型白酒是陕西宝鸡地区的特产之一,以当地的高粱为原材料,加上小麦制成高温大曲发酵,然后经过蒸馏所得到的白酒。所以它的品质与凤香型白酒相差不大,不过却也有独特的地方特色。
最后则是董香型白酒,董香型白酒是以优质纯粮谷物作为原料酿造出来的。虽然没有那么出名,但也算是独具风格了。其主要的香气来自于中草药入曲,并且采用的是传统固态法工艺酿制而来,因此它的品质自然也不会太低。
以上就是中国白酒香型有几种的小分享内容,希望上面的内容能够给大家带来一定的帮助哦!
白酒香型有12种,目前市场上流通的比较多的是浓、清、酱、米这三大香型。
浓清酱是基本香型,其他则是各派,而酱香型和凤香型都是其它香型的大佬,他们酿造工艺相对于浓香型要复杂一些,酱香味突出,醇厚细腻,空杯留香持久。
所以在市面上我们能看见的最多的还是酱香型以及浓香型白酒了,其实还有很多香型都是有代表性的,比如说西风、董酒等。
除了这些香型之外还有兼香型,馥郁香,芝麻香等等。
