逢年过节的时候,家中都会备好几瓶白酒来待客, 中国白酒有很多种香型,每一种香型的口感都是不一样的,而且每一款酒水都会有自己的特色和优势。我国酿造的酒有很多,所以我们知道哪种白酒是比较受欢迎的了,其实白酒还有很多种香型,比如说酱香型、浓香型、清香型等。
白酒哪种香型口感好?对于喜欢喝白酒的朋友来说,一般都会备上几瓶茅台或者是五粮液这类的白酒来待客,因为茅台作为国人最常饮用的一款酒水品牌,其品质自然是没得说的。当然如果不了解的话,可能不知道哪种比较好,今天就给大家介绍一下常见的几种香型白酒。
1.酱香型:酒体微黄透明,酱香突出、幽雅细腻,酒花均匀,经久不散,空杯留香。茅台的酱酒就是典型的代表。
2.浓香型:窖香纯正,入口绵甜干净,具有醇厚丰满的风格。五粮液是浓香鼻祖,也是大曲酒中的典范。
3.兼香型:口味细腻优雅,酱中带陈香气。以贵州茅台为典型代表的特香型。
4.凤香型:无色或略带黄色透明;醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。西凤酒是凤香型代表,又称秦酒、柳林酒。
5.芝麻香型:芝麻香突出,幽雅细致,焦香突出,入口柔绵,清冽甘爽,酒体谐调,回味悠长。一品景芝是中国成立后的芝麻香型白酒。
6.豉香型:玉洁冰清,豉香独特,醇滑甘美,余味爽净。广东石湾玉冰烧酒就是米香型。
7.老白干型:酒色透亮,酒质清澈,口感甘洌,酒度高而不烈,后劲较小。衡水老白干是河北名牌产品。
8.馥郁香型:芳香馥郁、香味协调、入口绵甜、醇厚丰满。湖南吉首的酒鬼酒是馥郁香型的代表。
9.药香型:酒色清凉透彻、药香舒适、香气典雅,酸度较高,香味协调,后味很甜。贵州董酒是国家机密级非物质文化遗产。
10.特香型:酒色清亮,酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味和谐。江西四特酒是江西四大名酒之一。
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