酒精勾兑酒相比于纯粮酒,成本更低, 在日常生活中,人们喜欢饮酒来放松自己。然而市面上的白酒种类繁多、品牌众多,很多人都会对这个问题产生疑惑:白酒怎么看是不是粮食酒?
首先我们需要了解什么是纯粮酿造的白酒。简单来说,就是由高粱等多种谷物原料经过发酵蒸馏制成的酒精饮料。这种酒通常被称为白兰地(Brandy)或伏特加(Vodka),或者是葡萄酒等。这些酒都具有较高的品质和口感。然而,由于它们没有统一的名称和生产标准号,消费者很容易将它们混淆视听。此外,一些不良商家为了牟取暴利也会添加其他成分,如食用香料、塑化剂和化学物质等,导致消费者难以辨别这类酒是否为纯粮食酿造的白酒。
因此,在购买白酒时,如何判断它是否是一款正宗的粮食酒成为了一个值得探讨的问题。那么,通过往白酒里加水来判断这款酒是否为粮食酒呢?其实这一方法不完全可行,因为酒精勾兑酒与纯粮酒的价格相差甚远,而且成本更低。
对于白酒怎么看是不是粮食酒的问题,许多人认为可以通过酒体颜色进行初步分辨,但实际上并不是这样做的。酒精度数的高低直接影响着它的味道和质量,如果白酒中有浑浊物体或是有悬浮物,则说明该款白酒可能是掺杂了某些添加剂的混合酒。因此,在选择一款白酒之前,一定要认真观察标签上的配料表和执行编号。
除了上述介绍的两种方式外,还有一个更为实用的方法——加入适量的矿泉水。一般情况下,当你打开一瓶白酒后,你会发现其酒液呈现出清澈透明的状态,而当它滴入一滴矿泉水中时,你会发现其中含有少量的水迹。这是因为在酿造过程中,酒厂会在原先的基础上不断提升工艺水平和原料比例,以确保每一批次白酒所使用的原料相同和一致。此外,不同品牌的白酒也可能使用不同的原材料和工艺步骤,使其产品更加丰富多样。此外,还要注意避免使用易拉罐或塑料容器盛装白酒,以免影响产品的安全性。
白酒怎么看是不是粮食酿造的?
在我国,有句老话叫“曲是酒之骨”,就是说用大米、玉米等原料经过固态发酵后蒸馏而成的粮食酒。但是市场上也有不少勾兑酒冒充粮食酒售卖。那么该怎样分辨呢?其实很简单,只需要看白酒瓶上的标签就能知道是否是粮食酿造的。如果标注的是GB/T20822或GB/T20821这两种执行标准的,基本上都是勾兑酒。如果白酒上写的是GB/T10781.1-2006浓香型白酒;GB/T26760-2011酱香型白酒等,这些都属于纯粮酿造的酒品。
所以,我们可以从执行标准上去判断这款酒是不是酒精酒。而如果执行标准为GB/T20822和GB/T20821这两个执行标准,就说明这款酒不是真正的粮食酒了。
另外,在购买白酒时也可以看看白酒包装上有液态法和固液结合法两种生产方式,其中液态法生产工艺所用的食用酒精都是由粮食酿制出来的。
因此,大家购买白酒的时候要注意看产品配料表和执行标准号,这样就可以避免买到勾兑酒或者酒精勾兑酒,也能够避免购买劣质假酒。
如何识别白酒是不是纯粮食酿造的呢?
1.观察白酒外盒的配色是否干净:好的白酒一般都会有清晰的产品名称、执行标准以及生产地址等基本信息,并且颜色不会变浑浊。而假酒通常会存在一些混淆视听的情况,比如使用金属防伪盖或其他方法将白酒与外包装进行区分。
2.查看酒瓶上的商标标志:一般来说正规厂家生产的白酒都有自己的商标,如茅台酒的商标标志上面有“国酒”字样。而假货则往往没有商标标志,只有一个生产厂家或生产日期。
3.闻其香气:优质白酒会有一股淡雅而清新的气味,而劣质的酒则是带有一丝异样的味道。
4.尝味道:优质白酒具有丰富的层次感,入口醇厚而不失柔顺,回甘明显且余韵悠长。而假酒口感较差,甚至可能会出现不协调的感觉。
