白酒的区别主要是香型和度数的区别,具体有:
1.酱香型白酒代表:茅台酒
2.药香型白弊察友酒代表:董酒
3.浓香型白酒代表:五粮液
4.清香型白酒代表:二锅头
5.凤香型代表:西凤酒
6.兼香型代表:白云边酒
7.米香型代没滑表:桂林三花酒
8.特香型代表:四租槐特酒
9.芝麻香型代表:景芝神酿
10.豉香型代表:玉冰烧
11.老白干香型代表:衡水老白干 白酒的区别主要是香型和度数的区别。
白酒是用粮食酿造出来的,有香味、醇厚、甘甜、回香等,而不同的香型白酒代表着不同的口感特征,今天就带你们了解一下各种白酒的区别吧!
1、酱香型代表:茅台酒
2、药香型代表:董酒
3.兼香型代表:玉泉酒
4.凤香型代表:西风酒
5.特香型代表:四租槐特酒
6.老白干香型代表:衡水老白干
7.芝麻香型代表:一品景芝
8、豉香型代表:三花酒
9.馥郁香型代表:酒鬼酒
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒和伏特加)。中国白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世,而不同地区的人对白酒的口感有不同的偏好。
我国各地均有生产。酿造白酒的技术也在不断改进提高,现在已有了12大香型(其中浓香、酱香、清香、米香)白酒。白酒的分类主要根据香味类型进行划分,比如酱香型白酒:酱头曲尾,茅香型白酒:醇甜兼香型白酒:窖底香型白酒:粮糟配料酒等;浓香型白酒:浓中带陈型白酒,如泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、洋河大曲等;清香型白酒:以山西汾酒为代表;米香型白酒:以桂林三花酒为代表;凤香型白酒:无色透明或微黄色,无悬浮物,无沉淀,具有蜜香特征。
在酿制过程中,原料的选择也产生许多影响因素。如所用酒曲的品种、工艺水平、发酵容器、操作流程等等。所以,在选择酒品时应多关注其质量、商标及标签等方面的信息,避免购买到假冒伪劣产品。
