1、大蒜泡酒的功效:蒜在酒精的化学作用下,能产生一种叫做大蒜素N的物质, 白酒泡大蒜,可以将整只大蒜放入到白酒中,浸泡2周后即可食用。
其功效:清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。适用于消除疲劳,松弛神经和促进血液循环等作用;对于治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。用大蒜泡过的酒涂抹在患有脑血管疾病的人身上,可以预防心脏病,对抗动脉硬化有效。
大蒜泡酒的方法:
材料:1000克干净粮食大蒜,2000毫升白酒
制法:大蒜剥掉外皮,直接放入白酒中浸泡,密封两三天就可以了。
用法:取上层清液饮服(此酒可单独喝,也可加其它药材一起搭配浸泡),每天早晚各食30-60毫升。
注意事项:服用期间不能吃萝卜和韭菜,因为这些食物都属于寒凉之物,同时大蒜也是寒性物质,如果与萝卜同食会导致腹部疼痛。
扩展资料:
一、大蒜泡酒有什么好处
大蒜酒是利用白酒中的成分溶于水或酒精而产生的一种具有保健作用的饮料。大蒜里含丰富的维生素以及各种氨基酸等营养元素,而且含有多种有益人体健康的功能。
二、制作方法
大蒜酒制作方法简单,只需把剥掉的大蒜瓣装进玻璃瓶内,然后倒入白酒,密封保存3个月左右即可食用。
其功效:抗菌健胃,防癌抗癌。适用于治疗痢疾、腹泻、急慢性肠炎和银搜痢疾、阴囊湿疹及冻疮等症;还可以预防肝细胞变性和坏死。大蒜里面还含有一种叫做大蒜素N的化学物质,这种化合物具有很强的抗氧化能力,能抑制体内自由基的生长,从而起到保护细胞免受伤害的效果。另外它还能帮助提高机体免疫力,增强身体抵抗力的功效。
大蒜泡酒具有抗血小板凝结的作用,能防止因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病。
现代医学研究发现:大蒜有降低胆固醇及甘油三酯、降血脂、防癌作用等功效;对高血压、冠心病、动脉硬化患者也有一定疗效;对于肺系传染性支气管炎还有预防肿瘤的效果。
白酒泡大蒜的具体做法是:
材料:1000克干净的大蒜瓣(去皮)2只,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
