白酒总酸不合格,违反了我国食品安全法规定, 小曲清香白酒总酸不合格会被怎么处罚?根据《食品安全法》相关规定,生产经营者销售未按照本法第一百二十三条、第三十四条的规定生产的食品的,由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产加工品以及用于违法所得的工具、设备、原料等物品;违法企业或者单位违法制作伪造、冒用注册商标标识或者非法制造他人注册商标的行为。
对于违反了国家法律法规,造成消费者误饮该产品,应当承担相应的民事责任;对直接危害人体健康的严重后果,应当负有赔偿损失的义务。因此,为了维护广大人民群众身体健康和社会安定秩序,保护公众人身财产安全,制定本细则,必须遵守相关法律法规和标准要求,严格执行质量检验程序和操作规程;凡是已经发生上述行为的,责令立即停止生产并下架;如果在市场上发现异常情况,可以按属地管理原则采取措施处理。同时,禁止以其他方式获取不实信息或者欺诈手段损害消费者合法权益。
清香型白酒是我国传统生产方法所形成的蒸馏酒,其特点是清、甜、净、长。小曲清香型白酒是以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖比发酵剂),采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”。
小曲清香型白酒具有清香纯正、醇甜柔和、自然谐调等特点,是中国北方的传统产品。近年来,随着人们生活水平提高,消费观念不断转变,小曲清香酒也逐渐成为大众喜爱的饮品。在国内市场占有率越来越高的同时,消费者对小曲清香酒也有了更高的要求,那么,小曲清香型白酒能长时间保存吗?下面就跟着小编一起了解一下吧!
小曲清香型白酒的保存条件
1.容器需要注意封口:应将瓶口向上立着放、严密闭合,防止漏酒和“跑度”;瓶盖要拧紧,以免气温升高造成瓶内气压增大;存放在避光的地方,如地下室或车库等地方。
2.环境要求干燥、通风、阴凉,温度不超过30°C为宜,过于潮湿的环境,不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛,如果长期这样,会使酒体中的有机物质发生分解、游离从而影响口感。
