白酒市场一直都有各种各样的产品,价格从几十元到几千块甚至更高的价格。对于爱喝酒的人来说,想要买一瓶好酒可不仅仅是看包装好不好看,还得要选对品质才行。在买白酒时,大家会问一个问题:执行标准号GBT10781一定是纯粮食酒吗?
我们先来看执行标准GB/T10781是不是纯粮固态发酵酿造的酒,GB/T是指国家推荐性标准,是所有香型白酒必须遵守的一个标注,而这个标准就是代表了这类产品所用的原料、工艺都是按照传统的方法来生产的,因此它的定义并不明确。但是如果说它不是固态法白酒,那么这种产品肯定就不算纯粮酒,只是酒精勾兑的酒或者是酒精混合酒而已。所以这个标准也不是绝对的,因为有些人可能认为GB/T20822是液态发酵的酒,也有可能是固态发酵的酒。
但是实际上这个固态发酵是采用传统方法进行酿制的,而且也是经过严格筛选出来的纯粹的好酒,这种酒在口感上和一些大品牌白酒还是有一定的区别,所以这个执行标准也不一定就是纯粮酒,但是如果说GB/T10781的酒一定是纯粮食酒的话,那这样的话也不能说是百分百的假酒了,因为它的质量是有保证的,而且这个执行标准号并不是强制性的,所以很多时候人们都不知道怎么去区分纯粮固态发酵酒和酒精勾兑的酒。
那么我们该如何判断自己买到的这款白酒是否为纯粮酒呢?其实很简单,我们在买白酒的时候,可以看看白酒标签上面有没有GB/T10781.1(浓香型),如果没有GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)这些标识的都是酒精勾兑酒,但是只要符合标准,那么这样的酒就是纯粮酒,但是价格可能会比较贵一点,所以我们要根据自己的情况选择合适的价格。
当然了,如果你真的想了解一款白酒到底是不是纯粮酒,也可以咨询一些老酒友,他们都会告诉你的。有些酒的价格并不高，但也可能是好酒，我们完全可以放心地去购买。但毕竟一分钱一分货,大家也要多花点心思在其中，找寻出适合自己的好酒。
