1、看生产日期一些档次比较低的酒水会有生产日期,酒精度在十度以下, 酒的生产日期一般在瓶身、包装盒上都有。比如五粮液年份酒,一般会在包装盒或瓶盖处有生产日期,而且这些产品通常都是厂家自己生产的。
一、看酒龄
1.瓶身或者外包装标注的生产日期。很多低端白酒会采用这种方式进行欺骗消费者。因此我们应该通过购买白酒的时候去看看是否出现生产日期,如果没有生产日期则说明这瓶白酒属于勾兑过的劣质产品。
2.瓶子上面会有生产厂家信息和联系电话。
3.包装箱上的生产日期。一般情况下只有一些知名品牌才会使用这样的方法来进行欺骗消费者。因此我们在购买白酒的时候一定要仔细观察包装箱以及标签上面是否有生产日期。
二、闻香辨味
1.把盛过酒的杯子里倒入适量的酒在手心上使劲揉搓几下,然后再用鼻子贴近杯口闻一下。纯粮食酿造的酒香气是比较浓郁的,并且不会呛到喉咙。酒精勾兑的酒不仅闻起来冲鼻子的,而且留存时间很短,很快就没有味道了。
2.将酒倒出来以后闻空杯子的味道。如果空杯中的留香持久,并且能够一直持续下去的话,那么则说明这个酒是真的。
三、品尝判断
1.喝少量白酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调。好的酒入口之后给人一种醇正、圆润、爽快的感觉。
2.喝白酒时不要喝醉,要小口慢慢的咽下,让酒气从鼻腔喷香而出。
在白酒的瓶盖上一般都会有生产日期,如20世纪60年代以前生产的,都是没有生产日期的。
如果在包装盒或外包装纸箱上看到生产日期,就要注意了,这可能是假货或者是冒牌货。
另外还可以看生产商和配料表,如果配料表上有食用酒精和添加剂,就需要谨慎购买,因为这种酒是用酒精勾兑而成的,不能喝,所以要尽量避免买到这种酒。
如果在白酒标签上看见生产者和配料表,就可以清楚地知道这款酒的具体生产年份,如果上面写的是酒名或者生产批号,那可能就是灌装时使用的批次,但是如果上面写的是生产日期的话,那么可能已经不是那个批次了。
