中华酒事局 | 钱文忠、郦波共谈海外情谊，国酒扬帆远航，知己遍布全球。
丝绸、茶香、瓷韵、酒香，曾是中国在世界舞台上的一张名片，它们承载着中式生活的雅致，展现着独特的审美情趣，更是中华文化的瑰宝。古丝绸之路，驼铃声声，无数追梦人跨越千山万水，怀揣梦想、向往与财富，追逐着这些“中国梦”的碎片。如今，它们依旧闪耀着中国风采。然而，与丝绸、茶叶、瓷器这些曾定义古代全球贸易的“出海单品”相比，白酒在国际舞台上尚显不足。在“一带一路”和全球一体化的新丝路机遇下，中国白酒能否扬帆起航，其文化能否香飘海外，成为众多酒友关注的焦点。
由西凤酒独家冠名，凤凰网匠心打造的《中华酒事局》新一期节目，不仅承载着经典，更洋溢着新声。主持人蔡紫携手钱文忠教授、郦波教授，从文化视角出发，为白酒出海献计献策，更从历史维度论证中国白酒文化走向世界的必然性。
国逢盛世，文化必然“出海”
钱文忠教授认为，当国家处于繁荣昌盛之际，深厚的文明自信将激发日常劳动的创造力，从而对外部世界展现出强大的文化魅力，这正是中国白酒走向世界的坚实基础。回顾历史，瓷器的西方盛行便是明证。
1998年，一艘阿拉伯沉船在印尼勿里洞岛海岸1.6公里处重见天日。这艘公元830年的古船，见证了中国至中东航线上的海难，船上保存着数万件唐代瓷器。这些瓷器装饰着波斯、阿拉伯风格，携带着阿拉伯文字，无疑是那个时代专为外销定制的中国瓷。更令人称奇的是，瓷器上丰富的中文书法，既有随性的汉字，也有诗意的短句，体现了制作者对当时流行诗歌的珍视。这些神秘的东方文字，满足了海外对强盛文明和璀璨文化的向往，激发了他们的消费热情。此类中西文明交流的例子，在古代屡见不鲜。如文艺复兴时期贝利尼的《诸神之宴》中，中式瓷盆便融入了他对东方文明的美好想象。18世纪，波兰国王奥古斯都二世对青瓷的痴迷，甚至以600名龙骑兵换取康熙青花瓷，这充分证明了中华文化的魅力。而东非马林迪王国，更是将这种文化追求发展成独特的东方主义装饰风格，将破碎的瓷器底托用于建筑与装饰，彰显了对东方文化的极致推崇。
无论东西半球，中国文化在海外赢得无数知音，已成为公认的事实。源自“用”而生的瓷器，凭借其独特的文明魅力，历经千年传承，使中国文化瑰宝成为永恒的“爆款”。
文化“出海爆款”堪称有力佐证。随着我国重返世界舞台中心，盛世文化的复兴无疑为白酒文化的输出提供了宝贵机遇，这为国酒扬帆奠定了坚实基础。
国酒扬帆，它山之石或可攻玉
中国白酒文化在海外的广泛影响力，根基深厚。1955年4月，万隆会议之际，东南亚华侨领袖曾向周总理表达对未能品尝西凤酒的遗憾，此情此景催生了陕西西凤酒厂的诞生；1972年尼克松访华时，基辛格百岁高龄仍津津乐道的“燃酒”轶事，更是将中国酒文化的魅力带到了美国白宫。郦波教授认为，要充分发挥白酒的文化影响力，关键在于重塑中国酒文化的核心地位。
酒文化在我国占据核心地位，其推广之功不容小觑。借鉴他山之石，如韩国烧酒、日本清酒，均源自我国白酒。然而，这些与中国同源的邻邦在酒文化推广上，似乎更能把握时代脉搏。韩国通过热播韩剧传播本土烧酒文化，日本居酒屋亦成为日本酒文化的先锋。钱文忠老师对日本居酒屋保留的“木枡”奉酒古风赞誉有加。这些成功案例的共同点在于，它们成功解构了餐饮文化中酒与餐的紧密联系，让饮酒重返社交活动的主角地位，这正是中国白酒在我国酒文化历史中的真实角色。
中国的美酒，犹如中国之道，饮者得以通灵。故而，当中国酒成为精神交流的桥梁，总能激发灵感与共鸣，留下无尽回味与传奇。白酒扬帆出海，旨在让传统饮酒情趣与品酒乐趣重回主流。与世界结为白酒之友，并非难事，因民族之韵，终将走向世界。中国白酒的海外征程，前景可期，得益于国运昌盛与文化自信，定能在全球范围内引发文化共鸣。此共鸣，正是中国白酒海外广结知己、四海皆友的根源所在。
昨日往事，今朝佳话，他日奇谈，皆藏酒中。在《中华酒事局》的精彩演绎里，主持人与嘉宾以独到的文化眼光，讲述着引人入胜的故事，让我们不仅品味历史的韵味，更领略今日的趣味，更憧憬未来的辉煌。锁定凤凰网，持续关注《中华酒事局》，更多酒中雅趣，在此静候您的品鉴。
