酒是中国文化中不可缺少的重要组成部分,而浓香型酒作为中国优秀的酒品之一,历史悠久且备受推崇。其中,剑南春酒作为浓香型酒的代表,被誉为“中国人的口味”。
一、品牌背景介绍
剑南春,是四川剑南春公司旗下的品牌,创立于1952年。其原因起源于“剑南春老酒坊”,坐落于四川省绵竹市剑南镇。剑南春酒以茅台酒厂技术力量与剑南春原传统酿酒技艺相结合的方式酿制而成,成为浓香型白酒的代表。剑南春酒拥有源远流长的历史文化底蕴,是中国特色名酒的代表。
二、酿造工艺详情
剑南春酒采用的是蒸馏酿酒法,使用的原料主要是高粱、玉米、小麦、麦曲等。而且,剑南春酒是采用“十二工序”、“八年工艺”手工酿造而成。其主要工艺流程包括曲糟培制、泥造坯窖、窖藏熟成、杂技烘焙、挑酒等。在“多口融合”、“透明质感”、“高空降温”等特殊工艺的配合下,使得剑南春酒串联出“诗、调、味、韵”的品质。
三、品牌口感特征
剑南春酒以“清香、醇厚、雅致、化腥”为口感特征。其中,清香持久,让人回味无穷;醇厚浓郁,细腻柔滑,口感协调;雅致幽香,配搭饮料花果茶更加得心应手;化腥能力极强,面对各式美食,搭配更佳,如醉虾、烧烤羊腰等。
四、品牌的市场表现
在浓香型酒市场上,剑南春酒市场表现卓越,堪称浓香型酒品牌中的佼佼者。截至2019年,剑南春酒的市场渗透率已达到31.2%。同时,剑南春酒也成功跻身《财富》全球500强企业,品牌实力得到了进一步地加强。
五、品牌的营销策略
剑南春酒在营销方面创新性地采用“君子之道”作为品牌宣传理念,强调了品牌的文化底蕴与贵族气息,引导消费者选择更高端的饮食搭配。同时,剑南春酒还借助央视春晚、中华美食频道等多种媒体平台,开展联合营销活动,不断扩大品牌知名度。
六、品牌的未来发展趋势
未来,剑南春酒将进一步加强核心技术研究和新品研发,不断迭代更新已有产品,并推出更为优秀的新品。同时,剑南春酒还将发挥口感卓越、文化底蕴深厚等特点,创始性地进行文化旅游景点的建设,不断拓展品牌在文化、娱乐等领域的发展空间。
剑南春酒以丰富的历史底蕴与高端的品质特征而备受推崇,市场表现卓越,未来前景广阔。但是,在未来的市场竞争中,品牌必须坚持传统技艺并不断开拓创新,才能获得更大的市场份额。