一般而言,一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。 葡萄酒的标识,一般来说是由英文单词“Alcohol”演变而来。
在英语中,“Alcoholic”,即“无污染、原汁新鲜的酒”;“禽兽之类”(Swine),则指不含任何人工合成物(如糖分)或其它物质的饮料;而法国人通常将“汽水”、“白兰地”,以及“利口酒”等称呼作为酒瓶上的标志;但随着全球葡萄种植业的发展,人们对葡萄品种有了更多的认识和了解,并逐渐开始关注葡萄栽培与酿造技术,从而形成了一套完整、全面且系统的国际葡萄酒标准图谱:
一、酒名
酒名,是给消费者带来一个直观的感觉。酒名的来源很简单:来自于生产商所生产的商品名称、产区名称、年份等信息。
酒名也有很多种类,例如:“赤霞珠”“梅洛”“佳美”“西拉”,还有一些特殊描述——“Vodka”。
二、酒精度
葡萄酒的度数主要取决于酿造工艺和发酵条件。根据酒精含量不同,可分为4个级别:高度酒、低度酒和非酒精性烈酒。
1、高度酒:40%以上。
2、中度酒:30%-60%之间。
3、低度酒:20%以下。
三、葡萄园名称
除了常见的分类外,葡萄酒的另一个重要标签就是酒名了。通常来说,葡萄酒应该有自己的商标和产品说明书。这些字体包括“法定产区”或者是“特定地区”两个部分,并且它们会按照不同的方式出现,以示区别,因此我们可以使用“法定产区”或“特定地区”来表示葡萄品种。此外,还可以参考其他国家关于葡萄品种的规定,比如说德国的法律规定允许使用土壤酸败葡萄为原料,同时还应注明该地区的气候情况及酿制历史等等。
四、等级
酒庄通常会在葡萄采收后用橡木桶陈放一段时间再进行装瓶出售。如果要购买红酒的话就需要看其等级,这是由葡萄农自己决定的。另外,酒庄的名字也非常重要,因为它代表着这个品牌是否具有高品质的表现。
五、配料表
每一批的葡萄酒都有各自对应的品牌和类型,因此每个系列都必须符合相应的卫生指标。这意味着每款酒都应该包含相关的原材料和制作过程,并且保证所使用的葡萄酒都是优质的。如果一款酒的成分只有葡萄中的天然成分和风味,那么这款酒就是质量较好的葡萄酒。
六、年份
酒标上会有年份介绍、酿酒师姓名以及酿酒厂的地址,以及酒庄名字和生产日期等等内容。其中,有些葡萄酒可能还会拥有一定的年限限制,因此它的价格也会相对较高。
七、产地
虽然酒标上有几个产地的文字描述,但这些文字表达的意思并不是全部一致的,而是体现了一种风格特点,
