本人就是安徽人,好像中国白酒界有句名言叫做, 安徽人酒量在全国排第5位,金种子酒在安徽省内名列前茅
第一名:古井贡酒
第二名:口子窖酒
第三名:迎驾贡酒
第四名:宣酒
安徽,简称皖、金。安徽人爱喝酒的人不少,有的地方是能喝到天亮;有的地方是没事就喜欢来两口,在饭桌上推杯换盏间,一醉方休。
但是说起安徽的酒量,估计很多人都不知道。因为作为一个酿酒大省,除了古井贡酒外,其余地方基本都是白酒,尤其是安徽宣城等地更是有着“东不入川,西不进皖”之称。所以安徽人的酒量也是全国第一!
但要问安徽最会喝酒的人是谁?答案当然是阜阳人——阜阳人绝对是当仁不让的王者,几乎每个县都有自己的代表性人物,而阜阳市又是中国著名的旅游城市,自然也有很多值得我们去了解的好朋友。
阜阳人不仅能喝酒,而且喝的是好酒:临水区高炉镇的高粱大曲。据传高炉酒厂始建于明朝万历年间的濉溪人民村,因该村位于南北交界处,地势低凹,土质肥沃且富含矿物质和微生物群,因此当地盛产优质糯谷物和玉米等粮食作物。此外,还诞生了具有悠久历史的老字号-阜阳老窖,这是一种浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,采用传统的工艺精制而成。具有“窖香幽雅舒适、绵甜爽净、柔和协调、尾味净长、风格典型”,深受广大消费者好评与高度认可。
还有一种说法,阜阳的酒友们喝着酒特别厉害:“东北虎西北狼,干倒我这边!”这是为什么呢?
首先是阜阳市自古代以来就开始饮用白酒。早在春秋战国时期,即出现了黄酒。到了唐代,随着时间的发展和人们生活水平的提高,白酒逐渐成为宴席上的主角,成为了当时贵宾欢聚时的必备品。而在宋朝之后,“烧刀子”、“文王贡”等名优白酒相继面世,成为百姓餐桌上的常客。
其次是阜阳市的酒文化源远流长,从古至今就是阜阳地区的一大特色,它融合了儒家思想、道家的哲学观念以及对人生哲理的一种理解。特别是到了现代社会,无论家庭团圆还是商务宴会,都会使用白酒助兴。另外,由于各地风俗习惯各异、礼节不同、饮食习惯不同,阜阳地区形成了自己独特的白酒消费市场和饮酒习俗,使得其形成了独具地域特色的风貌。
第三则是阜阳市的地理环境十分特殊,那里气候适宜,雨热同季、四季分明,土地肥沃,有利于农作物的生长,同时也孕育出非常多的有益菌种,这也是阜阳地区特有的绿色生态资源之一。再加上当地的水域辽阔,水网发达,这样良好的条件造就了阜阳得天独厚的酿酒生态环境。同时,这里的山清水秀,空气流动缓慢,非常适合微生物的栖息、繁殖,这些天然形成的环境对于酿酒来说至关重要。正是因为如此,阜阳地区也就有了众多能够通过饮用白酒取悦亲朋好友的方式。“无酒不成席”这一传统习俗也在阜阳人心目中根植至今。
