喝酱香酒吧酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香一瓶酱香型龙古酿白酒从原料进厂到产品出厂, 喝白酒的好处,从原料进厂到产品出厂,我们都知道,酱香型白酒是纯粮酿造的。
首先,我们可以了解到酱香型白酒的酿造工艺,酱香型白酒是采用高温大曲发酵,生产周期长达一年之久,需要经过两次投料、九次蒸煮、八次摊晾和七个取酒,并要经三年以上的贮存陈化方可出品,所以说,酱香型白酒有其独特的制作工序:一瓶优质的茅台镇坤沙酒从粮食进入市场之后就要进行销售了,而且,为了保证口感,在整个生产过程当中都要严格按照标准来执行,而且,酱香白酒也是由高粱、小麦等原材料制成,而这些材料也都是来自于当地特有的地理环境。
另外一个原因就是贵州本地的高粱价格比其他地区高一些,所以,对于普通百姓来说,他们自然会选择购买那些品质比较高的白酒作为日常饮用的用酒。但是如果想要买到性价比高的酒的话,还是需要去寻找品牌酒,因为现在市场上很多小作坊都会售卖这种散白酒,价格便宜,质量也很不错,但是却没有好的渠道能够买到的真正的好酒。
那么,我们在买酒的时候,该怎么挑选呢?今天就给大家推荐一款性价比极高的好酒——龙古酿白酒!
一、选择适合自己的白酒
我们可以根据自身情况以及经济实力来选购白酒,但是,并不是所有白酒都适合我们的消费需求,有些人可能对低端或者中高端白酒不是很适应,因此,我们可以通过选择适合自己口味和预算的产品来进行购买。比如,一些中档品牌的白酒,其主要针对的是大众消费者或者是商务人士,对于中档产品的白酒则更倾向于选择性价比较高的中档白酒产品。
二、选择适合自己的酱香白酒
酱香型白酒的酿造工艺相对较复杂,并且具有一定的收藏价值,这也是为什么很多人喜欢收藏茅台镇正宗的大曲酱香酒的原因所在。
而且我们还可以从以下几方面来判断白酒的优劣:
1、酿造工艺不同,品质也不同:酱香酒是通过传统的固态法发酵,采用了高温堆积,多次发酵,长时间蒸馏后得到的一瓶成品酒,其度数一般都在53°左右。
2、香气成分不一样,品质也不同:酱香酒的香味成分多为芳香物质和有机酸类物质,而这两种有机酸类的含量是其它香型白酒的3-5倍,而这些有机物是由多种化合物组成的。所以说,每一种香型的白酒,都有各自的特点,比如不同的香气类型,所含微量元素也就各不相同了。
3、存储时间不同,品质也不同:一般来说,存放5年以上的酒才能算得上好酒,存放10年以上的老酒才算得上是真正的老酒,
