正宗的粮食酒,非勾兑酒, 纯粮食酒。
首先说一下什么是纯粮食酒,所谓“粮为酒之肉”,指的是高粱、小麦等各种谷物。这些原料都含有淀粉质和糖分,经过发酵蒸馏而成。酒精勾兑的白酒是用食用酒精和香精、水勾兑而成的。
其次,我们来看看什么白酒喝了不会出现头痛的情况:纯正的粮食酒口感醇厚,饮后不上头的特性,这是由于酒中所含的乙醛和杂醇油等物质以及酯类、酸类等微量成分之间的平衡作用决定的。
另外,我们可以从一些常见的几种酒中找到:
1.浓香型白酒:主要特点是芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都是这种香型的代表。
2.酱香型白酒:特点是酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
3.清香型白酒:具有清香、醇甜、柔和的特点,是中国北方的传统产品。
4.米香型白酒:以桂林三花酒为代表。特点是蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。
5.凤香型白酒:无色(或微黄)透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。它以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。
6.芝麻香型白酒:此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
7.豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。这类酒的主要特征是:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。
8.兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中有浓,浓中有酱。酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒,黑龙江的玉泉酒等。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
当然还有很多其他的酒,比如我推荐你试试看!
纯粮食酒喝了不上头,口感好。我自己也是一个爱酒的人。
白酒是我国特有的一种蒸馏酒,它是利用淀粉质(糖质)原料,经发酵、蒸馏后酿造而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿制工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
白酒中最主要的就是乙醇,还有少量杂醇油和醛类物质,而醛类的毒性比较强,会引起交感神经兴奋、心悸等症状,另外醛还具有挥发作用,能使酒体变得绵软适口,有利于人体健康。所以说只要不是添加任何香精或者色素都是不会上头的。
不过市场上有很多低价位的纯粮酒喝起来也不错,但是有些人对纯粮食酒并不了解,因此很容易买到一些酒精勾兑的劣质酒来喝,那到底哪种酒喝了还不上头呢?下面我就为大家介绍几款。
1、汾酒青花30年
汾酒属于清香型白酒,它的风格特点就是“清”字贯穿于整个产品之中,“一清到底”,清香纯正。汾酒青花系列是汾酒的中端系列之一。青花30采用传统老六甑工艺进行酿制而成,其酒色透明无悬浮物,挂杯明显、闻香清新、入口舒适甜爽;落口干净利落,回味悠长,空杯留香持久。这款青花20在市场上价格一般都在100元左右。
2、五粮春五代
五粮春是一款浓香型的白酒,五粮春产自四川宜宾市,五粮春以小麦、高粱为原料,采用陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾调而成。酒色微黄,开瓶就能闻到淡雅细腻的芬芳,喝一口,入口顺滑柔和,口齿生津。
3、泸州特曲晶彩
泸州特曲晶彩是泸州老窖旗下一款非常受欢迎的白酒产品,它采用优质的高粱和糯米作为原材料酿制,经过多次筛选和精挑细选之后酿出的原浆酒酒质十分出众。其包装典雅大气、瓶身设计简约时尚。
4、国康1935
国康1935是贵州仁怀市茅台镇一家有着三十多年历史的老牌子酱香酒厂推出的产品,这款酒是正宗坤沙工艺酿造的酱香酒。国康1935采用的是传统的大曲酱香12987工艺进行酿制,整个过程严格遵循传统古法酿造工艺。国康1935入口柔和丝毫没有酸涩刺激感,口腔中有一种独特的酱香味道,层次分明饱满且协调;下咽时不辣嗓,不烧喉咙,饮后余香不息,让人感觉很舒服。
以上便是有关哪种白酒喝了不上头的一些分享,大家有什么疑问可以在评论区给我留言哦!
