自从今年6月1日白酒新国标实施以来,小编发现, 对于酒友来说,白酒作为中国传统的饮品之一,有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。然而,对于许多人来说,在购买白酒时,常常会面临着一个困扰:固态法白酒和液态法白酒的区别到底是什么?让我们一起来探寻这个问题。
首先,我们需要明确的是:白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲等为发酵剂,采用固体形态生产的白酒。而这两种酿造工艺中所使用的原材料不同,使得生产出的白酒品质各不相同。因此,从本质上来讲,固态法白酒与液态法白酒都是使用非谷物类酿造酒精或其他食品添加剂制成,是纯粮食酒。而液态法白酒则是使用食用香料、甜蜜素或者部分食用香料勾兑出来的白酒。
其次,固态法白酒与液态法白酒在生产过程中也有很大的差异。因为不同的酿造工艺所产生的风味物质是不一样的,因此为了保证白酒的风味,一般固态法的白酒会在原料上做出相应的调整。而尖庄就是一款采用固态酿造法生产的优质白酒品牌,它在生产环节严格遵守了标准,并且采用了现代化的设备进行生产。在整个酿造过程当中,只用到了高粱、小麦以及玉米等粮谷类食材,没有任何化学成分和人工调配。
此外,根据新国标规定,固态法白酒将被归属为“配制酒”。而液态法白酒则只能被称为“调香酒”,也就是使用酒精和各种香精进行勾兑的白酒;所以在选购白酒的时候,我们必须要选择符合标准的产品。因此,我们在购买白酒时可以参考一下白酒的新国标,从而更好地了解固态法白酒和液态法白酒之间的差别。
总结而言,固态法白酒和液态法白酒都有其独特的制作方法和风味特征。无论是追求口感醇厚还是清爽干净的白酒,都能在白酒市场上找到适合自己的产品,成为消费者心中的美酒佳肴!当然,如果大家想要寻找一款具有独特风格和性价比的高品质好酒的话,那么不妨选择尖庄·荣光。它不仅继承了百年五粮浓香型白酒的传统工艺,还坚持创新研发,推出了一系列更具特色的产品。
总之,在选择白酒时,除了关注白酒的基本信息外,最重要的就是看白酒瓶身上的信息是否真实可靠。只有经过市场考验并得到认可才能够保障我们的权益。相信只要你喝过尖庄·荣光之后就会对它的口感有更好的感受。
固态法白酒是指采用高粱、大米等粮食为原料,通过在窖池中发酵后蒸馏的白酒。
液态法白酒是指用食用酒精和香精勾兑而成的白酒。
