白酒越陈越香谁都知道,尤其是酱香型白酒, 很多人喜欢喝白酒,尤其是老一辈人。但是他们对白酒的知识并不多,所以他们很少去了解白酒收藏的一些相关知识。对于一些经常饮用白酒的人来说,在几年后再喝的时候会发现这些陈年佳酿口感非常好。那么想收藏白酒五年以后再喝选择什么白酒好呢?
其实对于白酒的收藏而言也是有讲究的,一般情况下,酱香型、浓香型和清香型都是可以长期储存的,如果条件允许的话,那么就可以选用这种类型的白酒来进行存储。
酱香型白酒因为其特殊性质,所以越放久越香醇。而其他的香型的白酒由于其本身的发酵产物是不同的,因此不适合长时间贮藏,而且也无法达到很好的陈化效果。
想要知道什么样的酒更适宜收藏,首先要看它的品牌是否出名,品质是否有保障。其次就是要注意它所采用的是固态法发酵,也就是纯粮原浆酒,如果不是就不用太过担心了。当然除了以上两种类型的白酒之外,还有一种情况,那就是酱香型白酒更适宜收藏了,比如说茅台镇产出的红缨子高粱酿造而成的酱香型白酒,它具有着比较独特的风味,且越陈越香。
所以想要收藏白酒几年以后再喝,还是尽量选择那些酱香型或者是浓香型等类型,这些类型的白酒都有着非常不错的收藏价值,而且它们的保存时间也会更加长。
很多人都喜欢收藏白酒,尤其是年份越长价值越高的。那么,白酒收藏多少年合适呢?下面我们一起来看看。
一般来说,50度以上的高度数白酒适合长期储存,而度数较低的则不宜长时间保存。如果是用食用蜡或者保鲜膜等方式将瓶口封住,就可以保存很久了。但是这种方法只适用于原装成品白酒,因没有专用容器。而对于一些包装密封不好的白酒则不太适合长时间贮藏。
在我国相关规定中,只有浓香和酱香型白酒可以免除标注保质期,其他香型的白酒可以免除标示保质期。但并不是所有的白酒都可以无限期存放。
一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火;容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。还有很重要的一点,就是要在保证环境通风的情况下,避免存放在有刺激性气味的地方,比如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。同时,也要注意避光贮存,最好能够密封后埋入地下或放在地窖里。
