1、摸。正品“高粱白酒”瓶盖处的二维码属UV印刷, 1、看包装。
真酒的包装盒上印的执行标准是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(
酱香型
)或10781.2(清香型)的,假酒则写的是GB/T20822或者GB/T20825(特香型)。
2、摇晃看酒花
真酒中含有丰富的酯类物质和酸类物质,这些成分在瓶盖处都可看见变化;而假酒中的酯类含量很少,且消失速度比较快。
3、空杯法
将盛过高粱白酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果没有酒臭味,则是很一般的白酒;如果是低档酒,基本就没有味道了,大概率是用食用酒精勾兑的。
4、品尝口感
喝一小口入嘴后,感受酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻孔出来,劣质酒一般会呛嗓。
5、饮后反应
喝酒之后身体难免会出现一些不适症状,尤其是头晕目眩、心跳加速等。此时应该多吃绿叶蔬菜、豆制品,其中所含的卵磷脂有保护肝脏的作用。
6、注意事项
1、切忌大量饮用
虽然现在人们的生活水平提高了,但对于营养价值却忽略了一些珍贵的食品。因此,我们在购买高粱白酒时一定要注意选择正规厂家生产的高梁白酒,这样才不会给我们的身体带来伤害。
2、尽量选择大品牌,因为价格昂贵,所以购买时要慎重考虑。
高粱酒辨别真假的方法:
1、看标签。正品的高粱白酒包装上会标注有高梁的名称和配料表,如果是用纯高梁酿造的则会有粮食发酵这两个字。
2、闻味道。正品的高粱酒在倒入杯子里后还会带有淡淡的甜味儿和酸涩味。如果你感觉味道不对的话那么很可能是假酒。
3、尝口感。正品的高粱白酒喝起来醇厚绵软没有刺激性,但是假冒的高粱白酒就不一样了,它的口感往往比纯粮食酿造的要柔顺很多。
4、品尝回甘。真正的高粱白酒喝下去之后不会让人出现头痛的情况,相反,它能够一直保持自己的清爽风格不会出现头疼的感觉。
5、看生产商。正规的大品牌的高粱白酒生产商一般都有着严格的产品质量标准,而且他们也会根据不同产品来进行不同的勾兑方式和配方。比如说茅台酒厂就会使用茅台镇当地的小红糯高梁为原料,然后再加入小麦高温制成大曲作为糖化剂。
6、观察瓶盖是否拧紧。一般来说正规的大品牌高粱酒的外箱都比较结实严密。而小作坊生产的高粱酒则是很容易破损的。所以我们可以通过看看外盒上的生产厂家或者商标等来分辨是不是真的。
总之,我们在购买时要选择正规渠道,仔细检查产品的生产厂商、生产厂家以及生产日期,以免买到假冒伪劣的产品。
