白酒历史悠久,是我国的传统酒类饮料。 我国的白酒有着数千年的历史,早在夏商时期就开始酿制了,而且还经历了很多朝代。但是现在市场上有很多假冒伪劣的产品出现,消费者要如何分辨呢?怎么看白酒是勾兑还是纯粮食呢?
我们都知道白酒是属于一种蒸馏出来的饮品,而白酒是用粮食经过发酵、蒸馏等工艺制造而来的,所以酒精浓度比较高,口感相对来说也是比较好的,因此可以用来作为宴席和送礼的选择之一。但是市场上有不少商家为了销售出去大量的酒水,会使用食用香料来进行添加勾兑的现象发生。如果大家想要通过观察白酒的话,就可以从下面几个方面去区分,轻松判断出来。
1.看原料表
一般情况下,纯粮酒的配方中会有粮食作物与食用酒精这两种成分,如果我们在配方里面看到了其它的东西的话,那么就是纯粮酒,但要是发现其中还有其他物质的话,那说明就是酒精勾兑酒或者是劣质的酒精饮料了。
2.观察执行标准号
白酒在生产的时候会有一个固态发酵法和液态发酵法的字样,如果我们在配方当中看到有20821或20822这两串数字,则表示这种白酒为液态法生产的白酒。
3.看配料表
在购买白酒时,除了上面提到的方法之外,还可以查看一下产品的包装袋上的执行编号以及瓶身上的相关信息,如果产品标注的是GB/T10781-2006或者是10781.2-2006,则是纯粮酒,因为这两个都是粮食酒,而且配料表上还会有纯粮酒的一些等级标志,一般来说优级的白酒品质会更好一些。
4.看酒色
纯粮酒一般呈清澈透明的状态,没有杂质,也不会有悬浮物,而且在摇晃之后会产生许多细密的气泡,且缓慢消失。而劣质的白酒则不会变这样,而是会出现浑浊的情况,并且气泡大小不一,消散速度也非常快。
5.尝味道
纯粮食的酒入口醇厚顺滑,喝完后回味甘甜,喝完之后满嘴留香;而劣质的白酒则会让人感觉到很刺喉咙,并且喝完之后还容易感到头痛欲裂等情况,所以要尽量避免饮用这些不良类型的酒,最好选择质量较好的白酒,这样才能保证身体健康。
