一看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的。 看包装,主要从三个方面来判断:
1、看执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(酱香型)的酒都是纯粮食酿造的。
2、看酒花:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
3、手搓法:取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则是上等酒;若气味发甜,则为中档酒;若气味苦臭,定是伪劣酒。
首先,我们可以通过闻气味,如果是粮食香的味道就是纯粮食酒;如果没有刺鼻的刺激性气味或者有异味的则是劣质白酒。其次,还可以用手搓法:将一滴酒滴在掌心,双手相互揉搓至发热后闻一下掌心的味道。如果是好久未见的老友相聚时会把它当做珍藏佳酿来享用的话,那么就应该选择品质比较高、口感比较好的散装白酒了。最后,也可以品尝的方法:将少量酒液咽下之后再吐掉,感受一下酒精带来的快感,如果喝完之后嘴里的余香久久不能消退的话,那么则可能是劣质勾兑酒无疑。
如何辨识散装白酒是不是勾兑酒?
1.看包装:一般正规厂家生产的瓶装白酒都会印着生产批号和产品执行标准编号。而假冒产品的外箱上的生产日期和配料表上往往都标注的不清楚,这很容易让消费者产生购买错误的感觉。因此我们在选购白酒的时候要多加留意。
2.看标签:真伪判断散装白酒是否为勾兑酒非常困难,因为许多不良商家利用这一点造出了一些低成本又优质的白酒,这些白酒通常采用的是食用酒精加上水等混合物进行酿制而成。因此在买散装白酒时一定要认真仔细地观察商品标签上的原料、产地、等级等等信息,以避免购买到质量不稳定的产品。
3.查看商标:正规厂家所生产的散装白酒都是使用传统的手工制作而成的,其防伪技术也是经过多年的积累和检验过的,因此我们可以在购买散装白酒时要通过官方渠道去查询该品牌的资质和认证。
4.查价格:在市场上,有些黑心商贩为了谋取更大的市场利润可能会向酒厂虚高的价格出售所谓的“陈年老酒”,这种酒的售价往往比普通酒更高。对于那些追求高价位的人来说,他们可能更容易接受这一类产品,从而导致购买到的酒的价值被忽略。
