酒是一种流行的饮品,不仅可以缓解疲劳, 现在市场上的酒鱼龙混杂,质量也是参差不齐。对于爱喝白酒的人来说,在买的时候要仔细辨别其是否为优质酒,因为酒水品质的好坏和酿造工艺有很大的关系。但是,很多人都不知道怎么去识别一款酒的好坏呢?今天就给大家分享一下如何辨别酒水好坏的方法。
一、看瓶身标志
首先我们要知道一个东西就是“酒”。我们所看到的是酒瓶上的标志,这也就是我们常说的执行标准号。一般情况下,我国对不同类型的酒进行分类的话,其中最常见的就是固态法酒,液态法和固液结合法酒了,而固液混合法的白酒,则是使用多种粮食原料,经过一系列工序生产出来的酒品。
二、闻香味
我们再来看看闻它的香味。好的纯粮酒香味是非常浓郁的。而且,好的纯粮白酒会有一股独特的清香,让人感觉非常舒服。如果没有一点其他味道的话,那这款酒就是劣质酒。因为这种酒中含有一种添加剂,所以喝起来就会很呛人。所以我们在买之前一定要注意辨认清楚。
三、用手搓一搓
我们可以倒一点儿在掌心,然后双手相互搓揉几下。如果是优质的酒精勾兑酒会散发出一股臭哄哄的味道,那么说明它是一款比较劣质的酒精勾兑酒。而且,这个方法虽然简单但并不一定准确。因为真正的纯谷物酒中只有粮食作物和水,没有任何化学物质存在。
四、滴几滴酒到手上摩擦一会儿
我们再来看看酒中的酒花。将少许酒倒入手里快速地揉搓至发热时。酒精挥发的快则很快便消退,并且留存的时间也很长;但是酒花很少,且迅速消失的速度也比较缓慢,这样的酒基本上都是不好的酒。
五、看包装和标识。真的酒的外表是很光鲜亮丽的,上面印有品牌名称、厂址等字样。要是假货或者是在一些小作坊生产的酒,外表往往看起来十分脏乱差。另外,真货还会贴出相关的防伪标签以及条形码等等信息。比如说茅台酒、剑南春、泸州老窖特曲等等。这些酒都会有一个清晰的产品编号,上面会详细注明酒水产地、酿造工艺等等。
通过以上的介绍,相信大家应该有了一定的了解吧!其实辨别酒水好坏的方法有很多种,不过不管怎么样,只要学会以上这几点,还是能够很好的挑选到自己喜欢的一款酒,希望能帮助到你哦!
在买白酒的时候,我们可以通过看、闻、尝来进行判断。一般来说,好的白酒都是无色透明的,如果说你仔细观察一下白酒的话,它的颜色会发黄或者是其他颜色,那么这种类型的白酒可能就不太好了。
但是,有些不法商家就会借着这个空档,往白酒中加入色素来模仿白酒的颜色。这其实就是用一些科技与狠活去做出来的假冒伪劣产品,虽然说这样的操作很简单,但也有一些猫腻需要大家注意。比如说我们在购买白酒时一定要认真检查包装上面有没有任何标识和防伪标志。
所以,在挑选白酒时要仔细看看包装上是否有标注这些字样和图案。这样可以避免消费者购买到假冒伪劣的产品。同时还要学会鉴别白酒的好坏的方法,让自己能够更加了解这款白酒的特点。
