相同度数的纯粮酒和酒精勾兑的白酒,不但是口感不同,对人体形成的影响也不同。酒精勾兑的白酒,通常有一股呛鼻的气味,口感上也多又辣又涩,容易上头。而纯粮酒则不同,口感上更柔和,回味更长久,并且对人体形成的伤害小。纯粮酒在近年来越来越受欢迎,那么多少钱的白酒是纯粮酒?
白酒可以分为清香型白酒、浓香型白酒、小曲清香白酒、酱香型白酒这4类。中国自古以来就有酿酒的传统,而在工业尚未发达的年代,所有的白酒均是食用粮食来进行酿造的,也就是说,在以前所有的白酒都是纯粮酒,不需要特意去区分纯粮酒和非纯粮酒。而先进,因为现代工业的发达,食用酒精的出现,不少白酒厂商为了提高生产量和利润,于是不再采用纯粮食酿造的方法,而是将食用酒精进行勾兑,快速生产白酒。
因为使用酒精勾兑白酒生产周期更短,利润更高,因此如今市面上80%的白酒均属于酒精勾兑。也正是因为如此,想要喝纯粮酒的消费者,才会苦苦寻觅纯粮酒。
不同香型的白酒,制作流程不同,以酱香型白酒为例,300元以上的坤沙酒属于纯粮酒,主要使用破碎率小于等于20%的高粱酿制而成,50-300元之间的碎沙酒,也是纯粮酒,不过品质上没有坤沙酒那么高,主要是因为对高粱的破碎率没有严格的要求,生产周期也不长,出酒率比较高。目前市场上贩售的中低档白酒,主要为碎沙酒。
多少钱的白酒是纯粮酒?想要喝纯粮酒,白酒的价格至少不能低于50元,想要喝好一点的白酒,更是要购买300元价格以上的白酒。如今,白酒中有许多山寨的假酒,尤其是一些受欢迎的高端白酒,因此在购买的过程中,一定要认清厂商,并且从正规的渠道进行购买,以免买到假酒。
多少钱的白酒是纯粮酒?低于50块以下的白酒,不建议各位购买,因为低于50块的白酒,多是使用食用酒精蒸馏而成的产品,对人体的伤害性大。